А вы покупаете колбасу в магазине?
Приготовив сегодняшний рецепт, у вас пропадет желание тратить деньги в магазине на не совсем полезные колбасные изделия.
Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный рулет в духовке, у себя на кухне. Рецепт этого рулета отличается простотой приготовления, вместе с тем он имеет нежный вкус, приятный аромат и красивый внешний вид.
Для приготовления куриного рулета в духовке нам потребуются ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг.
- 5 зубчиков чеснока
- 50 мл. воды
- 2 ст.л. желатина
- Соль по вкусу
- Сухая приправа для курицы 0,5 ч.л.
- 0,5 ч.л. перца черного молотого
- 0,5 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. молотого кориандра
Как готовить куриный рулет в духовке
Куриное филе вымоем, обсушим и порежем на средние кубики, сложим его в глубокую миску.
В миску добавим воды, соли по вкусу, приправы, перец, паприку, кориандр, выдавим почищенный заранее чеснок.
Все это хорошо перемешаем. Начинка для куриного рулета, который мы будем запекать в духовке, готова.
Теперь нам нужно аккуратно сложить эту массу в рукав для запекания, формируя плотный рулет, утрамбовывая внутри, чтобы не осталось воздуха.
Сформированный куриный рулет положим в форму для запекания и поставим в холодильник на 30 минут для того, чтобы мясо промариновалось. Промаринованное куриное филе вынимаем из холодильника.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекаться рулетик на 1 час.
Вынимаем куриный рулет из духовки, даем остыть, после чего разрезаем рукав и освобождаем мясо от него.
В таком положении оставляем рулетик настаиваться при комнатной температуре до остывания. После полного его остывания ставим его в холодильник на 6 часов.
Может быть так, что вы вытащили мясо из духовки, а рукав для запекания лопнул.
В этом нет ничего страшного, просто поворачиваете место разрыва вверх, заливаете туда из формы вылившуюся жидкость и оборачиваете плотно пищевой пленкой.
И в таком положении ждете, когда он остынет, а затем убираете в холодильник.
Прошло шесть часов, достаем куриный рулет из холодильника, освобождаем от пленок и нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов в тг канале
