Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Ура! Я в отпуске. Встала в начале девятого. Сразу же пошла в огород, надо набрать немного ягод малины (ее нынче очень мало) и ирги. Ягоды мне нужны в тесто для оладий, внук на завтрак попросил испечь их . На улице хорошо, довольно тепло, а воздух свежий, ветерок легкий и прохладный. Полюбовалась на цветочки, начала распускаться ночная красавица бело – розовая
и желтая.
В этом году они низкие, в прошлом году были очень высокие. Я так люблю эти цветы, семена собирала в Абхазии, там они растут повсюду.
А во дворе у меня растут вот такие петуньи,
они всходят самосевом, но мне нравятся,
а это перетрум, тоже сам растет.
Но пора готовить завтрак, тесто завела как всегда на кефире без яиц, добавила щедро ирги, никогда ее не клала в тесто для оладий. Получилось вкусно. Всем понравилось.
Ели со сгущенкой,
к оладьям добавила для пользы свежие ягоды ирги и малины, сверху притрусила сахарной пудрой.
Я пила черный растворимый кофе без сахара с Молочной конфетой, а муж с внуком пили чай.
В огороде сегодня работать не буду, погода после завтрака поменялась, да и времени нет: у мужа сегодня день рождения, придут дети, надо приготовить салатики, горячее готовить не буду, но этим я буду заниматься после обеда.
На обед буду жарить картофель по просьбе внука.
Обед:
жареный картофель с зеленым луком, к которому порезала свежий огурец на кружочки, посыпала солью, а также пили чай с профитролями.
После обеда стала делать салаты. Это будет салат Обжорка, Подсолнух, Греческий.
Для Обжорки и Подсолнуха нужны жареные грибы, у меня замороженные с лета белые, п также в оба салата нужна копченое филе.
Рецепт салата Обжорка
2 маринованных огурца
2- 3 обжаренных морковки с луком
жареные грибы с луком
грецкие измельченные орехи (я измельчаю при помощи скалки)
майонез
Все ингредиенты перемешиваем, сверху салат посыпаем измельченным грецким орехом.
Салат очень вкусный, советую приготовить
Салат Подсолнух
Вареная морковь
Жареные с луком грибы
Копченое филе
Тертый твердый сыр
Морковь, грибы, филе копченая заправляем майонезом, сверху посыпаем семечками, бока салата украшаем картофельными чипсами ( у меня рисовые)
И третий салат Греческий,
для него я использовала магнитовский сыр.
Параллельно занималась вишней, отбросила на дуршлаг,
чтобы лишний сироп стек, разложила на противень, застеленный бумагой для выпечки
и отправила в духовку при температуре 70 градусов. Буду вялить дня три.
В начале пятого приехали дети, сели за стол ( нас 6 человек)
На столе у нас был салат Обжорка, Подсолнух, Греческий,
тарталетки с рикотой и красной икрой форели, она мельче икры горбуши. Напитки:
из базилика и лимонного сока, сахар, сок яблоко + виноград. Чай пили с тортом
Вишня в шоколаде, профитроли и ассорти из шоколадных конфет. Все было вкусно, а самое главное все салаты съели, ничего не надо оставлять на завтра и ничего не пойдет на выброс.
Около шести часов дети уехали, так как в ночь идут на работу, внук остался у нас.
Собрала им почти ведро огурцов, срезала кабачок и кочан капусты брокколи.
Очень устала, сегодня лягу спать пораньше. Вчера спать легла уже поздно, досматривала сериал «Два берега» А сегодня целый день на ногах.
А у нас опять моросит дождь и довольно холодно. Погода меня совсем не радует. На завтра по прогнозу обещают ливень с градом. Неужели весь отпуск будет такой.
На этом я с вами прощаюсь.
Спасибо, что вы были со мной! 25.07. Всем хороших рабочих дней ! С Вами, Надежда ! Встретимся завтра!
Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!
Друзья, подарите лайк статье, напишите комментарий и подписывайтесь на 👉 канал «Быстрая кухня: рецепты на каждый день». Всем добра, здоровья.
Подписывайтесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.