Морковный салат – это классическое блюдо, которое ценится за свою простоту, свежесть и полезность. Этот салат широко распространен в различных кухнях мира, но особенно популярен в странах Восточной Европы и Средиземноморья. Он сочетает в себе сладость моркови, насыщенность орехов и легкую кислинку лимонного сока, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет добавить в рацион больше свежих овощей.
Ингредиенты:
- Морковь – 4-5 штук (среднего размера)
- Изюм – 100 г
- Грецкие орехи – 50-70 г
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Мед – 1-2 столовые ложки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Пошаговые инструкции:
Подготовка ингредиентов:
- Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Изюм залейте горячей водой на 5-10 минут, чтобы он размягчился, затем слейте воду и обсушите.
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 3-4 минут, чтобы они стали более ароматными. Затем охладите и грубо нарежьте.
Приготовление заправки:
- В небольшой миске смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло и соль.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную заправку.
Сборка салата:
- В большой миске смешайте натертую морковь, изюм и грецкие орехи.
- Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
Подача:
- Подавайте морковный салат сразу после приготовления или дайте ему немного настояться в холодильнике (около 15-30 минут) для более насыщенного вкуса.
- Этот салат прекрасно сочетается с основными блюдами, а также может быть подан как самостоятельная закуска.
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 10-15 минут
- Сборка и оформление: 5-10 минут
Итого: Примерное время приготовления морковного салата составляет 15-25 минут.
Теперь у вас есть подробный рецепт морковного салата, который позволит вам приготовить это вкусное и полезное блюдо у себя дома. Наслаждайтесь! Подписывайтесь и пишите комментарии, какие рецепты вы бы хотели увидеть на канале!
