Согласно статистике, за последние 10 лет количество пациентов с острым панкреатитом, обратившихся за медицинской помощью в РФ, увеличилось на 110%. При этом число людей с панкреонекрозом (омертвением тканей органа) достигает 30% от общего числа госпитализированных.
Главный врач ГКБ им. В. Виноградова Ольга Шарапова рассказала, что положительно влияет на состояние поджелудочной железы. Она объяснила, что рацион питания отражается на здоровье всей пищеварительной системы.
По словам Шараповой, панкреатит может возникнуть у людей разного возраста: как у молодежи, так и у людей среднего возраста и пенсионеров. Заболевание отличается высокой летальностью и зачастую является следствием неправильного питания, употребления острой, соленой пищи, фастфуда и алкоголя.
Отдельно врач отметила полезность моркови для поджелудочной железы. Она стимулирует перистальтику и защищает организм от серьезных заболеваний, поскольку в моркови содержатся полезные ферменты, клетчатка и антиоксиданты. Кроме того, морковь способствует ускорению метаболизма и насыщает ткани кислородом.
Но, хотя морковь и весьма полезна, ее нужно употреблять с осторожностью, поскольку она может раздражать воспаленную поджелудочную железу. По этой причине Шарапова рекомендует употреблять морковь не сырой, а добавлять ее в рацион в виде пудингов, суфле и паровых котлет.
Справка: Поджелудочная железа представляет собой орган пищеварительной системы. Она играет важную роль в регуляции углеводного и белкового обмена.
Ранее мы сообщали, что врач назвала рецепт сладости, которую можно даже на диете.
