«НЕЖНАЯ КУРОЧКА»
Сладкий перец (желательно красный) – 1шт
Бедро куриное (по желанию-грудка 2 шт) – 3 шт
Масло растительное - 3 столовых ложки
Чеснок - 3 зубчика
Перец черный – на кончике ножа
Лук зеленый для украшения – 3 пёрышка
Кунжут для украшения – 0,5 чайной ложки
Соус:
Крахмал картофельный – 1 чайная ложка б/горки
Вода питьевая – 2 столовых ложки
Соус соевый - 8 столовых ложек
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Сахар - 1 столовая ложка б/горки
***
Приготовим заранее соус.
Воду, соевый соус, бальзамический уксус, сахар и крахмал смешиваем в чашке. Отставляем пока в сторону.
Режем курицу (лучше слегка подмороженную) брусочками, обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Режем перец полосками. Измельчаем через чеснокодавку чеснок. Добавляем и перец, и чеснок к курице. Слегка обжариваем.
Соус хорошо перемешиваем. Заливаем курицу соусом и посыпаем черным перцем. Закрываем сковороду крышкой и томим 5-7 минут.
При подаче посыпаем зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!