Греческий салат, или "Хориатики" на греческом, — это традиционное блюдо греческой кухни, которое представляет собой свежий и яркий салат с простыми, но вкусными ингредиентами. Салат стал известным за пределами Греции благодаря своей легкости, питательности и удивительной гармонии вкусов. Он идеально подходит для летних дней и праздников, а также как гарнир к различным блюдам.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3-4 средних
- Огурцы — 1-2 штуки
- Красный лук — 1 средняя головка
- Оливки каламата — 100 г (или любые другие черные оливки)
- Фета — 200 г
- Сладкий перец — 1-2 штуки (по желанию)
- Оливковое масло — 3-4 столовые ложки
- Лимонный сок — 1-2 столовые ложки (по желанию)
- Орегано — 1 чайная ложка (сухой или свежий)
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Пошаговые инструкции:
Подготовка ингредиентов:
- Помидоры нарежьте крупными кубиками.
- Огурцы очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте крупными кусками.
- Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Если используете сладкий перец, нарежьте его тонкими полосками или кубиками.
- Оливки разрежьте пополам, если они большие.
- Фету нарежьте крупными кубиками или просто поломайте руками на кусочки.
Сборка салата:
- В большой салатнице объедините помидоры, огурцы, красный лук и сладкий перец.
- Добавьте оливки и фету. Если фету нарезали кубиками, аккуратно перемешайте, чтобы не размять сыр.
- Полейте салат оливковым маслом и, если хотите, добавьте лимонный сок для дополнительной свежести.
- Посыпьте орегано, солью и черным молотым перцем по вкусу. Если хотите, можно добавить немного свежей зелени, такой как петрушка или базилик.
Подача:
- Перемешайте все ингредиенты аккуратно, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
- Подавайте салат сразу же после приготовления или оставьте его в холодильнике на 30 минут для более насыщенного вкуса.
- Греческий салат отлично сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле или рыба.
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 10-15 минут
- Сборка и оформление: 5 минут
Итого: Примерное время приготовления Греческого салата составляет 15-20 минут.
Теперь у вас есть подробный рецепт Греческого салата, который поможет вам легко и быстро приготовить это вкусное и освежающее блюдо. Наслаждайтесь! Подписывайтесь и пишите комментарии, какие рецепты вы бы хотели увидеть на канале!
