Отдых на даче часто ассоциируется с готовкой на свежем воздухе, и гриль становится незаменимым атрибутом такого отдыха. Мы составили рейтинг лучших бюджетных грилей, которые точно не подведут вас на даче и сделают ваш отдых еще приятнее. В этой статье мы рассмотрим, что можно приготовить на гриле, какие функции могут быть у грилей, а также их преимущества и недостатки. Разберем, какой гриль лучше подойдет для дачи: угольный, газовый, керамический, электрический или дровяной. Также расскажем, на что нужно обратить внимание при покупке гриля, чтобы он подошел именно вам.
Что можно приготовить на гриле?
Гриль предоставляет неограниченные возможности для кулинарного творчества, позволяя готовить разнообразные блюда с неповторимым ароматом дыма. Вот несколько идей, как разнообразить ваше меню на гриле:
Мясные блюда: Гриль идеально подходит для приготовления сочных стейков из говядины, свинины или баранины. Вы можете экспериментировать с разными маринадами и специями, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры.
Птица: Куриные крылышки и ножки, приготовленные на гриле, становятся невероятно аппетитными благодаря хрустящей корочке и нежному мясу. Также можно готовить куриные грудки, индейку и другие виды птицы.
Рыба и морепродукты: На гриле отлично получаются рыба (форель, семга, тунец) и морепродукты (креветки, кальмары). Быстрая обжарка на высоком огне сохраняет сочность и аромат продуктов.
Кебабы и шашлыки: Разнообразьте свое меню, приготовив кебабы и шашлыки из мяса, птицы, рыбы или овощей. Комбинируйте разные ингредиенты на шпажках для создания уникальных вкусовых сочетаний.
Овощи: Гриль позволяет придать овощам неповторимый вкус и текстуру. Попробуйте запекать перец, баклажаны, кабачки, кукурузу и другие овощи. Они могут стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
Фрукты: На гриле можно приготовить не только привычные блюда, но и необычные десерты. Запеченные фрукты, такие как ананас, персики, яблоки или бананы, становятся сладкими и карамелизованными.
Пицца: Гриль может превратиться в настоящую пиццерию. Приготовьте пиццу на гриле с тонким тестом и любимыми начинками. Высокая температура обеспечит хрустящую корочку и расплавленный сыр.
Какие у гриля бывают функции?
Грили могут иметь различные функции, которые делают процесс готовки более удобным и разнообразным:
Регулируемые решетки: позволяют менять высоту решетки для разного уровня нагрева.
Термометр: встроенный термометр помогает контролировать температуру приготовления.
Пепельница: облегчает уборку, собирая пепел и угли в специальный контейнер.
Дополнительные полки и столики: удобны для размещения посуды и ингредиентов.
Система розжига: облегчает процесс разжигания углей или газа.
Крышка: позволяет готовить при более высокой температуре и даже коптить продукты.
Преимущества и недостатки грилей
Угольные грили обладают рядом преимуществ, таких как натуральный аромат дыма, высокая температура приготовления и низкая стоимость. Однако, они имеют и свои недостатки: долгое разжигание углей, трудоемкость в уборке и необходимость постоянного контроля за температурой.
Газовые грили отличаются быстрым разжиганием, легкостью в регулировке температуры и меньшим количеством дыма и копоти. Но, в то же время, они имеют более высокую стоимость и требуют наличия газовых баллонов.
Электрические грили удобны в использовании, безопасны и мобильны, что позволяет использовать их даже в помещении. Тем не менее, они не могут обеспечить такой же аромат дыма, как другие виды грилей, и зависят от источника питания.
Керамические грили выделяются отличной теплоизоляцией и многофункциональностью, позволяя использовать их как гриль, коптильню или печь. К недостаткам можно отнести высокую стоимость и тяжелый вес.
Дровяные грили славятся ароматом натурального дыма и традиционным способом приготовления. Однако, они требуют длительного разжигания и сложны в контроле температуры.
На что нужно обратить внимание при покупке гриля?
Выбор идеального гриля для вашей дачи требует внимательного подхода и учета множества факторов. Вот основные моменты, на которые следует обратить внимание:
Размер: Прежде всего, определитесь с размерами гриля, исходя из количества людей, для которых вы планируете готовить. Если вы часто принимаете большие компании, выбирайте модели с просторной решеткой, способной вместить много продуктов одновременно. Для небольших семейных ужинов подойдет компактный гриль.
Функциональность: Различные модели грилей могут предлагать множество дополнительных функций. Подумайте, какие из них будут наиболее полезны для вас. Наличие встроенного термометра, регулируемых решеток, систем розжига, боковых столиков и пепельниц может значительно упростить процесс приготовления пищи и сделать его более приятным.
Качество материалов: Гриль должен быть изготовлен из прочных и устойчивых к высоким температурам материалов. Высококачественная нержавеющая сталь, чугун или керамика обеспечат долговечность и надежность вашего устройства. Обратите внимание на антикоррозийные покрытия и устойчивость материалов к воздействию окружающей среды.
Мобильность: Если вы планируете часто перемещать гриль по участку или брать его с собой на пикники, выбирайте модели с колесиками и удобными ручками. Легкий вес и складная конструкция также будут преимуществом для тех, кто ценит мобильность и компактность.
Безопасность: Безопасность при использовании гриля – один из ключевых аспектов. Убедитесь, что выбранная модель оснащена всеми необходимыми средствами защиты: устойчивыми ножками, теплоизолированными ручками, защитными экранами от ветра и системами предотвращения случайного воспламенения. Особенно это важно, если у вас есть дети или животные.
Энергопотребление и тип топлива: Обратите внимание на тип топлива, который использует гриль (уголь, газ, электричество, дрова), и выберите тот, который будет наиболее удобным и экономичным для вас. Учитывайте доступность топлива и ваши предпочтения в аромате и вкусе приготовленных блюд.
Рейтинг лучших бюджетных грилей
1. Weber Original Kettle
Производитель: Weber
Тип: угольный
Размер: 47 см диаметр
Преимущества: качественные материалы, удобство использования, удлиненные ножки, система очистки One-Touch, термометр, регулируемая решетка, пепельница
2. Kamado Joe Kettle Joe Red
Производитель: Kamado Joe
Тип: керамический
Размер: 57 см диаметр
Преимущества: стальной корпус покрыт фарфоровой эмалью, топка из нержавеющей стали, может сохранять и отдавать тепло особенно равномерно на протяжении длительного времени, температурный диапазон 110°- 400°C, 2-х уровневая зона приготовления, встроенный индикатор температуры, выдвижной ящик для золы.
3. Monolith Junior
Производитель: Monolith
Тип: керамический
Размер: 33 см диаметр
Преимущества: универсальность, удобство использования, керамический корпус, встроенный термометр
4. Primo Oval 300
Производитель: Primo
Тип: керамический
Размер: 38х56 см
Преимущества: равномерное распределение тепла, многофункциональность, раздельные двусторонние решетки из нержавеющей стали, петли с легким подъемом и блокировкой удерживают крышку на месте, просторные складные пристолья по обе стороны, тележка на 4 колесах.
5. Oklahoma Joe's Rambler Tabletop
Производитель: Oklahoma Joe's
Тип: угольный
Размер: 55,5 x 49,5 x 68 см
Преимущества: компактность, простота использования, функция копчения, легкий, удобный в транспортировке, встроенный термометр, широкая жарочная поверхность.
6. Rosle Videro G3
Производитель: Rosle
Тип: газовый
Размер: 118х127х60 см
Преимущества: универсальность, большая рабочая поверхность, крышка, встроенный термометр, корпус из нержавеющей стали, встроенная подсветка, дополнительная конфорка.
7. O-Grill 500МT
Производитель: O-Grill
Тип: газовый, портативный
Размер: 57 x 52 x 32 см
Преимущества: удобство хранения, система розжига, складной дизайн, съемные алюминиевые поддоны.
8. JC Bordelet Once Evolution
Производитель: JC Bordelet
Тип: дровяной
Размер: 65 см диаметр
Преимущества: легкость в уходе, антипригарное покрытие, вместительность, устойчивость к высоким температурам, столешница из керамогранита.
9. Bradley Smoker Original
Производитель: Bradley Smoker
Тип: электро-гриль
Размер: 62,5х37х100 см
Преимущества: возможность копчения, удобство использования, система дымогенерации, регулируемая температура.
Выбор гриля для дачи – дело ответственное, но при правильном подходе и учете всех факторов, вы сможете найти идеальный вариант, который сделает ваши дачные выходные незабываемыми.