Бисквитный Торт "Попкорн" - Пошговый Рецепт 🔥

Бисквитный торт «Попкорн» - это не просто десерт, а настоящий праздник вкуса! Он словно воплощает детскую радость от хрустящих, воздушных зерен попкорна, но в более изысканном и взрослом варианте.

Вот рецепт бисквитного торта "Попкорн" с небольшим количеством попкорна:

Ингредиенты для коржей:

• Яйца: 4 шт. (среднего размера)
• Сахар: 150 г
• Мука: 150 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Попкорн: 25 г
• Масло растительное: 1 ст.л. для смазывания формы
  
  Приготовление коржей:

1. Попкорн: Заранее приготовьте попкорн. Дайте ему остыть и измельчите в крошку, но не в пыль.
2. Яйца и сахар: Взбивайте яйца с сахаром до пышной белой массы.
3. Мука и разрыхлитель: В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
4. Соединяем: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Попкорн: Добавьте в тесто измельченную крошку попкорна. Перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
6. Форма: Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте в нее тесто.
7. Выпечка: Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут, до готовности.
8. Проверка готовности: Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой - бисквит готов.
9. Остывание: Дайте бисквиту остыть в форме, затем выньте его и остудите полностью на решетке.
   
   Ингредиенты для крема:

• Сливочное масло - 200 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Сливки 33-35% - 100 мл

Приготовление крема:

1. Взбейте сливочное масло миксером до пышной, воздушной консистенции.
2. Постепенно всыпайте сахарную пудру и ванильный сахар, продолжая взбивать.
3. Влейте охлажденные сливки и взбивайте крем до получения однородной, устойчивой массы.

Сборка торта:

1. Разрежьте бисквитный корж горизонтально на два слоя.
2. На нижний слой выложите часть крема, разровняйте.
3. Выложите второй корж и покройте оставшимся кремом, распределив его равномерно по всей поверхности и боковым сторонам торта.

Украшение:

1. Для украшения можно использовать дополнительные попкорновые зерна, присыпав ими верх и бока торта.
2. Также можно украсить торт шоколадной стружкой, посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой.
3. Для более праздничного вида можно украсить торт свежими ягодами или цветами.

Советы:

• Следите, чтобы крем был достаточно густой и держал форму. При необходимости добавьте еще немного сахарной пудры.
• Перед сборкой торта убедитесь, что коржи полностью остыли.
• Для более насыщенного вкуса можно пропитать коржи сиропом.
• Торт лучше всего охладить в холодильнике перед подачей, чтобы крем затвердел.
• Для более насыщенного вкуса попкорна, можно добавить ванильный экстракт в тесто.
• Вы можете использовать любой крем для прослойки и украшения торта, в зависимости от Вашего вкуса.

Приятного аппетита!