Добрый день всем! Совсем я выбилась из садовой колеи со своей работой, но ничего не поделаешь, люди в отпусках, надо заменять. Все уже ягоды перезакрывали, за овощи принялись, а я только сегодня урожай собрала. Весь день решила посвятить сбору и переработки ягод. Взяла плошки, маленькую табуреточку и пошла. Начала с белой смородины, она поспела раньше других.
Ягода сладкая, но больно крупные зёрнышки в ней, поэтому пошла вся в заморозку, на компот.
Дальше малинка. Ягоды в этом году много, она крупная, чистая, сладкая.
Вся пошла на варенье.
Подошла к чёрной смородине.
Её у меня 4 куста, но ягод не много, возвратные заморозки посторались. Из чёрной смородины мы любим желе. А зимой разводим водой и пьем витаминный напиток. Имеется в запасах электрическая соковыжималка, но мне нравится больше мамина, советская, ручная. Тем более объемы небольшие.
Выжала сок, добавила 1:2 сахарный песок и на огонь, до растворения сахара.
А жмых и остатки ягод пошли на компот.
Дальше мой путь был к крыжовнику. Его у меня 4 куста. Безшипный красный, очень сладкий. Чёрный негус- с особенным сладким вкусом и послевкусием "Изабеллы". Жёлтый, тоже крупный и сладкий. И обычный зелёный. Подойдя, меня взяла оторопь. Только вчера все кусты были усыпаны и я стояла лакомилась, а сегодня ни одной ягоды! Птицы!!! Будь они неладны, эти санитары сада! 😡Оставили стакан зелёных ягод в глубине куста. Как раз хватило, чтоб выгулять свою чашечку с крыжовником.
Старые добрые Вербилки.
То же самое произошло раньше и с иргой, они меня опередили. Подойдя к золотистой смородине, увидела пустой куст, а только накануне её фотографировала.
Вот что значит надо делать всё во время. Кто раньше встал, того и тапки.
Гештальт с ягодами закрыт, приступаю к овощам.
Спасибо за внимание, 👍, подписки! Всем мира и добра!
