Курица с овощами в духовке

Для приготовления нам понадобится:

• Куриное филе — 400 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Свежая зелень — для украшения

Приступим:

1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, солью, перцем и специями. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. Нарезаем овощи кубиками.
3. Выкладываем курицу и овощи на противень или форму для выпекания.
4. Запекаем в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
5. Подаваем блюдо, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить новые рецепты для вкусных и простых ужинов!