Салат "Селёдка под шубой" — классическое блюдо русской кухни, особенно популярное в зимние праздники, такие как Новый год и Рождество. Салат был придуман в советское время и стал символом праздничного стола благодаря доступности ингредиентов и насыщенному вкусу. Основными компонентами салата являются солёная сельдь и различные овощи, которые укладываются слоями и покрываются майонезом, что придает салату нежную текстуру и гармоничный вкус.
Ингредиенты:
- Сельдь солёная - 1-2 штуки (филе, около 300-400 г)
- Картофель - 3-4 штуки (среднего размера)
- Морковь - 2-3 штуки
- Свёкла - 2-3 штуки (среднего размера)
- Яйца - 3-4 штуки
- Лук - 1-2 штуки
- Майонез - 300-400 г
- Соль - по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Подготовка ингредиентов:Картофель, морковь и свёклу тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности. Картофель и морковь варятся около 20-25 минут, свёкла — около 40-50 минут. Остудите овощи, очистите и натрите на крупной тёрке по отдельности.
Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Сельдь нарежьте мелкими кусочками. - Сборка салата:Возьмите глубокое блюдо и начинайте выкладывать салат слоями.
Первый слой: натёртый картофель. Равномерно распределите и слегка посолите.
Второй слой: нарезанная сельдь. Равномерно распределите по картофелю.
Третий слой: мелко нарезанный лук. Лук можно предварительно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
Четвёртый слой: натёртая морковь. Равномерно распределите и покройте слоем майонеза.
Пятый слой: натёртые яйца. Равномерно распределите и покройте слоем майонеза.
Шестой слой: натёртая свёкла. Это финальный слой, который покроет весь салат. Равномерно распределите и покройте толстым слоем майонеза. - Финальные штрихи:Салат можно украсить сверху зеленью, натёртым яйцом или овощами по желанию.
Поставьте салат в холодильник на 2-4 часа, чтобы он пропитался и стал более насыщенным по вкусу.
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 40-60 минут
- Сборка и оформление: 20-30 минут
Итого: Примерное время приготовления салата "Селёдка под шубой" составляет 1-1.5 часа, без учета времени на пропитывание в холодильнике.
Теперь у вас есть подробный рецепт салата "Селёдка под шубой", который поможет вам приготовить это традиционное и вкусное блюдо у себя дома. Наслаждайтесь! Пишите комментарии, какие рецепты вы бы хотели увидеть на канале!
