Салат Оливье, также известный как "Русский салат", был создан в 1860-х годах французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, работавшим в Москве. Первоначальный рецепт включал экзотические ингредиенты, такие как рябчики, черная икра и соус на основе французского вина. Со временем рецепт претерпел значительные изменения и упростился, став символом новогодних и праздничных столов в России и других постсоветских странах. Ингредиенты: Пошаговые инструкции: Время приготовления: Итого: Примерное время приготовления салата Оливье составляет 40-55 минут. Теперь у вас есть подробный рецепт салата Оливье, который поможет вам приготовить это традиционное и вкусное блюдо у себя дома. Наслаждайтесь! Пишите комментарии, какие рецепты вы бы хотели увидеть на канале!
Салат Оливье, также известный как "Русский салат", был создан в 1860-х годах французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, работавшим в Москве. Первоначальный рецепт включал экзотические ингредиенты, такие как рябчики, черная икра и соус на основе французского вина. Со временем рецепт претерпел значительные изменения и упростился, став символом новогодних и праздничных столов в России и других постсоветских странах.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 штуки (среднего размера)
- Морковь - 2-3 штуки
- Куриное филе - 300 г (или ветчина/докторская колбаса - 300 г)
- Яйца - 4-5 штук
- Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка (300-400 г)
- Маринованные огурцы - 3-4 штуки
- Майонез - 200-250 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Подготовка ингредиентов:Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности (около 20-25 минут). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (около 20 минут), затем остудите и нарежьте кубиками. Если используете ветчину или колбасу, нарежьте их мелкими кубиками.
Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы очень сочные, их можно слегка отжать перед добавлением в салат.
Зеленый горошек слейте от жидкости. - Смешивание ингредиентов:В большой миске смешайте нарезанные картофель, морковь, куриное филе (или ветчину/колбасу), яйца, маринованные огурцы и зеленый горошек.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и пропитались майонезом. - Подача:Переложите салат в красивое блюдо и украсьте зеленью по желанию. Салат Оливье можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа, чтобы вкусы лучше смешались.
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 30-40 минут
- Смешивание и оформление: 10-15 минут
Итого: Примерное время приготовления салата Оливье составляет 40-55 минут.
Теперь у вас есть подробный рецепт салата Оливье, который поможет вам приготовить это традиционное и вкусное блюдо у себя дома. Наслаждайтесь! Пишите комментарии, какие рецепты вы бы хотели увидеть на канале!