Важно питаться правильно, Особенно правильным должен быть последний приём пищи. Многие в целях похудеть не едят после 6 часов или давятся овощами, хотя можно просто регулировать калораж и есть что угодно. Также важно чтобы ужин был лёгким чтобы он быстрее усвоился и легче было спать.
Так же гречка отличный вариант гарнира на ужин, потому что обладает хорошей насыщаемостью, из-за чего много вы её не съедите.
Как готовить??
В этом рецепте практически всё тушится и варится и немного жарится, из-за чего калорийность небольшая.
Гречка
БЖУ и калорийность в 100г. вареной гречки
ккал - 110
белки - 4,3
углеводы - 21,3
жиры - 1,1
Начинаю я конечно с гречки, потому что время её приготовления занимает больше всего времени, и пока она готовится можно приготовить всё остальное.
Я мерю кружками гречку и количество воды необходимое для её варки. Вы же можете использовать обычный гранённый стакан. В 1 полном стакане примерно 200-210 грамм сухой гречки.
На 6 человек я брал 1,5 кружки гречки.
Эту гречку я пересыпаю в кастрюлю и промываю её чтобы избавиться от мусора и лишнего крахмала. Гречку промываю до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной и станет прозрачной.
Далее я сливаю воду. И наливаю в 2 раза больше воды чем крупы, то есть на 1,5 кружки гречки я наливаю 3 кружки воды. Солю гречку и закрываю крышкой и ставлю на плиту.
Гречку нужно довести до кипения, а после убавить огонь на минимум.
Теперь нужно просто ждать, пока вода полностью выкипит. Как только вода выкипит гречка будет готова.
Фарш и овощи
Бжу и калорийность в 100 гр. говяжьего фарша
ккал - 200-220
белки - 15-18
жиры - 17-20
углеводы - 0
Бжу и калорийность в 100 гр. моркови
ккал - 29-32
белки - 1,3
жиры - 0,1
углеводы - 6,9
Бжу и калорийность в 100 гр. цветной капусты
ккал - 35
белки - 3,0
жиры - 0,3
углеводы - 5,2
Начинаю я с фарша. Беру 500-550 грам фарша.
Кидаю его на сковородку. Было бы славно если бы у вас была посуда с антипригарным покрытием, чтобы не пришлось добавлять масло.
Фарш разламываем прямо в сковородке и равномерно его распределяем по площади сковороды также добавляем соль по вкусу.
Теперь, пока готовится фарш я берусь за морковь. Я взял одну крупную морковку.
Её я мою и чищу.
Далее нарезаю морковь, сначала на пластинки, потом на бруски и потом на кубики.
Когда морковка будет нарезана, фарш уже немного приготовится, я добавляю морковь к фаршу и следом добавляю цветную капусту и всё это перемешиваю.
Добавил и перемешал овощи с фаршем, наливаю 200мл воды и накрываю крышкой чтобы овощи начали тушиться. Через 20 минут они будут готовы.
Всё готово!! Приятного аппетита!)
Советую есть в соотношении 40/60 либо 50/50
40% овощи с фаршем 60% гречка.
Калорийность одной порции: примерно 280-300 ккал
150гр гречки -165 ккал
50-60гр фарша - 100-110 ккал
30гр моркови -11-13 ккал
30гр цветной капусты - 13-15 ккал
Если понравился рецепт, то поставь лайк и подпишись на канал.
Другие мои рецепты: