Блинчики с креветками - это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Ниже представлен рецепт приготовления блинчиков с креветками.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 столовой ложки растительного масла
- 100 г очищенных креветок
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 столовой ложки сливочного масла
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, яйца, молоко, воду, соль и сахар. Взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте на сковороду примерно 1/4 стакана теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Пока блинчики жарятся, приготовьте начинку. Очистите креветки и нарежьте их на мелкие кусочки. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Зеленый лук и петрушку нарежьте.
- Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте оливковое масло и чеснок. Обжаривайте чеснок до появления аромата, затем добавьте креветки и готовьте их до розового цвета.
- Добавьте зеленый лук и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- На каждый блинчик положите немного начинки и сверните его в трубочку или конвертик.
- Подавайте блинчики с креветками горячими, украсив зеленью и полив сверху соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
