Борщ с мясом — это традиционное блюдо русской кухни, которое пользуется большой популярностью среди любителей вкусно поесть. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится из свеклы, картофеля, моркови, лука, капусты и мяса. В качестве мяса обычно используется свинина или говядина.
Для приготовления борща с мясом необходимо подготовить следующие ингредиенты:
— 500 грамм мяса (свинина или говядина);
— 2 средние свеклы;
— 4 средних картофелины;
— 1 средняя морковь;
— 1 большая луковица;
— 1/2 кочана капусты;
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— соль, перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте мясо. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте немного воды и тушите мясо до готовности.
Шаг 2: Подготовьте овощи. Очистите свеклу, картофель, морковь и лук. Нарежьте свеклу и картофель на кубики, морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте.
Шаг 3: Приготовление бульона. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте в кипящую воду мясо и варите его около 30 минут. Затем добавьте в бульон нарезанную капусту и варите еще 10 минут.
Шаг 4: Добавление овощей. Добавьте в бульон свеклу, морковь, картофель и лук. Варите все вместе около 20 минут до готовности овощей.
Шаг 5: Добавление томатной пасты. Добавьте томатную пасту в борщ и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Подавайте борщ горячим. Подавайте борщ с мясом горячим, украсив зеленью и сметаной по желанию.
Борщ с мясом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома без особых усилий. Оно отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.