Добрый вечер добрым людям!
В Мадриде жара! Испанки переоделись в лёгкие невесомые блузки и топы, в хлопковые разноцветные платья в мелкий цветочек, надели кожаные сандалии с тонкими ремешками. Испанцы же предпочитают мнущиеся льняные рубашки и пиджаки пастельных оттенков, шорты-бермуды и мокасины на босу ногу. На террасах пьют ярко-малиновый «Монако» - пиво с ягодным сиропом гренадин, ярко-зелёный Perrier - минералку с освежающим сиропом из мяты и томатный сок, который здесь подаётся с различными приправами - табаско, вустерским соусом и сельдереевой солью. Да, томатный сок - это не шутки в Испании!
Испанские новости из Парижа. Olympics are always a reason of joy, swimming, tennis, track, judo, basket and more sport are a reason to follow them in the great setting of Paris. Today, Nadal and Alcaraz won a difficult match against a fine Argentinian doubles.
Поговорим о здоровье, о фруктовых фрешах и почему не стоит их пить.
Стакан фруктового фреша - это фруктозно-сахарная бомба, плавно отправляющая вашу печень в длительный отпуск, даря ей, а в последствии и вам, ожирение, инсулинорезистентность, митохондриальную дисфункцию и впоследствии, даже онкологию! И речь не только о магазинных фруктовых концентратах, всем и так понятно, что это нездоровый продукт, которого стоит избегать и детям и взрослым, но и о свеже приготовленных фрешах.
1. ПОЧЕМУ ФРУКТОВЫЕ ФРЕШИ НЕ ПОЛЕЗНЫ?
Во-первых, фруктовые фреши содержат большое количество сахара. В 150 мл фруктового фреша (а многие любят выпить одним залпом и сразу 500 мл) содержится около 18−35 г сахара (5−8 кубиков!), которые в силу того, что находятся в жидкой форме, достаточно быстро всасываются в кровь, повышая уровень сахара до сурового максимума.
Во-вторых, во фруктовых соках, в отличие от свежих фруктов, отсутствует клетчатка, которая хоть как-то способна нивелировать действие сахарной бомбы.
В-третьих, контактируя с металлом в соковыжималке большая часть полезных веществ попросту окисляется, минимизируя пользу полученного сока до нуля.
2. ЧЕМ ФРУКТОЗА ХУЖЕ ГЛЮКОЗЫ?
Фруктоза или фруктовый сахар, содержащийся в больших количествах фруктах, слаще сахарозы и глюкозы и приносит гораздо больший вред здоровью, чем глюкоза из-за своего уникального метаболизма в организме.
Чем же отличается метаболизм глюкозы от метаболизма фруктозы? Глюкозу практически каждая клетка в организме может использовать для получения энергии, но никакие клетки не могут использовать фруктозу. Попадая в организм, фруктоза может метаболизироваться только печенью. В то время как молекулы глюкозы могут разлететься по всему организму для использования в качестве энергии, молекулы фруктозы целенаправленно летят прямо в печень.
Если мы едим много сладостей (глюкозы), она начинает циркулировать практически в каждой клетке организма, которые помогают распределить эту нагрузку. Кроме печени, 80% полученной глюкозы перерабатывают ткани тела - ей готова полакомиться каждая клеточка в организме, печени же для переработки остаётся всего лишь 20% глюкозной нагрузки. Большая часть этой глюкозы превращается в гликоген для хранения, оставляя немного глюкозы в качестве субстрата для производства жира.
В случае с фруктозой все иначе: она поступает прямо в печень, потому что никакие другие клетки не могут использовать или переработать её. Таким образом, фруктоза «помогает» печени складировать жир более эффективно, и со временем такая запасливость может привести к заболеванию под названием «неалкогольная жировая болезнь печени» (НАЖБП).
Способность фруктозы вызывать ожирение печени уникальна среди углеводов. Жирная печень снижает свой функционал и детоксикационные функции, что непосредственно влияет на здоровье всех систем организма. Ожирение печени приводит к инсулинорезистентности, приводя в движение порочный круг: гиперинсулинемия (высокий инсулин) - резистентность к инсулину.
3. ИССЛЕДОВАНИЯ О ВРЕДЕ ФРУКТОЗЫ.
О том, что избыток фруктозы провоцирует резистентность к инсулину, стало известно ещё в 1980 году. В исследовании здоровым добровольцам давали избыточную фруктозу соответствующую 1000 калорий в день. Результаты показали ухудшение их чувствительности к инсулину на 25% и это после 7 дней эксперимента! Те же, кто получал дополнительные 1000 калорий глюкозы в день, не показали подобного ухудшения.
В исследовании 2009 года были получены аналогичные результаты. Пациентам с избыточной массой тела и ожирением давали 25% от их ежедневных калорий в виде ароматизированного напитка, подслащённого либо глюкозой, либо фруктозой. В группе, получавшей напиток с фруктозой, за 8 недель серьёзно снизилась чувствительность к инсулину (участникам вполне можно было поставить диагноз преддиабет) и увеличился объём висцерального жира.
Только вдумайтесь: каких-то 7 дней излишка фруктозы в рационе ухудшают чувствительность клеток к инсулину, а 8 недель требуется, чтобы заработать преддиабетическое состояние.
Инсулинорезистентность опасна не только тем, что приводит к диабету (согласно исследованиям, у 15−30% пациентов с инсулинорезистентностью в течение 5 лет развивается диабет 2 типа), это ещё и фактор риска развития рака.
Мета-анализ, опубликованный в 2014 году, который включал данные из почти 900 000 человек, показал, что у пациентов с преддиабетом риск рака выше на 15%, особенно рака печени, желудка, поджелудочной железы, груди и эндометрия.
Сама по себе фруктоза по многим исследованиям также вызывает агрессивные виды рака, в том числе рак поджелудочной железы и тонкого кишечника.
4. АЛЬТЕРНАТИВА ФРУКТОВЫМ ФРЕШАМ.
Из всего вышеописанного можно сделать только один вывод: максимально избегать фруктовых соков в рационе, особенно детском, а также людей, страдающих эндокринными заболеваниями, в частности, ожирением. Альтернатива - употреблять цельные свежие фрукты и ягоды.
Если наличие соков в рационе принципиально (есть люди, которым в моменте тяжело дается твёрдая пища), заменить фруктовые фреши можно овощными или зелёными соками.
Список ингредиентов для зелёных соков:
Авокадо
Базилик
Укроп, петрушка
Листовой салат
Огурцы без семян
Зелёные яблоки
Голубика
Сельдерей
Шпинат
Киви
Мята
Малина
Одуванчики
Лайм
Брокколи и цветная капуста
Свекла
Проростки различные
Имбирь
Крапива
Для приготовления сока можно выбрать от 3 ингредиентов и более, все они между собой прекрасно сочетаются.
Зелёные соки можно пить на ежедневной основе, заменять ими приём пищи, если нет аппетита. В соки можно добавлять конопляный протеин, хлореллу или спирулину в порошке (по 1 чайной ложке). При проблемах со слизистыми зелёные соки лучше пить после приёма пищи.
Помните, что сахар и любые изделия из белой муки - это не просто самая бесполезная пища, это еда, которая вас губит! Фрукты есть строго сезонные и не более трёх в день, а лучше вообще заменить ягодами. Также возможен приём нескольких сухофруктов в день, но качественные найти тяжело. Будьте внимательны и избирательны в потреблении пищи - это основа здоровья. Ни одно заболевание не поддаётся коррекции без правильной сбалансированной диеты! Будьте здоровы!
Сохраняйте обязательно пост! Не забывайте ставить лайк ❤️❤️❤️ .
Приглашаю вас в мой Telegram: t.me/florarenaissance - Калейдоскоп миллионов осколков… https://t.me/florarenaissance
Что я предлагаю в своём Telegram?:
1. приобрести аксессуары, одежду, украшения;
2. оформить заказ на витамины и добавки европейского качества;
3. услуги покупателя-баера - помогаю приобрести желаемую вещь (парфюм, одежда, обувь и т.д.);
4. увидеть фото и видео Мадрида и других европейских городов;
5. рассмотреть ваши личные идеи и пожелания.
Telegram - новая страница, находится на стадии разработки, о своих предложениях можно писать здесь, в лс.
Почта Испании образцовая и ни разу непогрешимая 😃, но время в пути увеличилось от месяца и более. Все посылки из Европы сейчас идут через третьи страны. О качестве моих услуг можно ознакомиться на ЯМ в «Отзывах». Добро пожаловать в мой Telegram! 🍒🍓🍎 .
Немного жары из Мадрида.
