Рецепт: Пирог с яблоками и корицей

Рецепт: Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 4-5 яблок (например, сорта Грэнни Смит или Антоновка)
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 100 г масла (растопленного)
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. корицы
• Щепотка соли
• Ванильный сахар (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка яблок:Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки.
   Посыпьте их 50 г сахара и 1 ч. л. корицы. Оставьте на 15-20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
   
2. Приготовление теста:В глубокой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром (150 г) до пышной массы.
   Постепенно добавляйте растопленное масло и продолжайте взбивать.
   В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу и перемешивайте до получения однородного теста.
   
3. Сборка пирога:На дно смазанной маслом формы для выпечки выложите половину теста, равномерно распределите.
   Сверху выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.
   Если хотите, посыпьте сверху немного корицы или ванильного сахара для аромата.
   
4. Выпекание:Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 40-45 минут, до золотистой корочки.
   Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить сухой.
   
5. Подача:Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.
   

Приятного аппетита! 🍏✨