Рецепт шоколадного мусса с авокадоЭтот десерт не только вкусный, но и полезный! Авокадо придаёт муссу кремовую текстуру, а какао — насыщенный шоколадный вкус.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1/3 стакана какао-порошка (без сахара)
- 1/4 стакана меда или кленового сиропа (по вкусу)
- 1/4 стакана молока (можно заменить растительным молоком)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
Приготовление:
- Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в блендер.
- Смешивание: В блендер добавьте какао-порошок, мед (или кленовый сироп), молоко, ванильный экстракт и щепотку соли.
- Взбивание: Взбейте все ингредиенты до получения однородной и кремообразной массы. Остановитесь, чтобы проверить текстуру — она должна быть гладкой и без комочков.
- Проба: Попробуйте мусс и, если нужно, добавьте больше меда или какао по вкусу.
- Охлаждение: Переложите мусс в порционные стаканчики или чашки и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он стал более плотным.
- Подача: Подавайте мусс охлажденным, украсив его свежими ягодами, орехами или кокосовой стружкой.