Селедка под шубой БЕЗ Майонеза .

Для приготовления салата "Селедка под шубой" без майонеза можно использовать различные альтернативные заправки, такие как сметана, йогурт, горчица и растительное масло. Вот один из популярных рецептов:

Ингредиенты

• Сельдь (небольшая, слабосоленая) — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана или йогурт — по вкусу
• Горчица — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Подготовка овощей и рыбы:Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до готовности. Яйца сварите вкрутую.
   Остудите и очистите все отваренные овощи и яйца.
   Разделите сельдь на филе и нарежьте небольшими кусочками.
   
2. Приготовление заправки:В небольшой миске смешайте сметану или йогурт с горчицей. Это будет ваша заправка, которая заменит майонез.
   
3. Сборка салата:
   На плоское блюдо или в салатник выложите слои в следующем порядке:Сельдь
   Лук (можно предварительно замариновать в уксусе для смягчения вкуса)
   Морковь (натертая на крупной терке)
   Картофель (также натертый)
   Свекла (натертая)
   Яйца (натертые)
   Каждый слой смазывайте приготовленной заправкой.
   
4. Подача:После того как все слои уложены, можно украсить верхний слой свеклы и оставить в холодильнике на некоторое время для пропитки.
   

Этот вариант "Селедки под шубой" не только вкусный, но и менее калорийный благодаря отсутствию майонеза

йогурт с различными добавками можно использовать для заправки салатов. Йогурт является отличной альтернативой майонезу и может быть основой для различных соусов. Вот несколько примеров, как можно использовать йогурт:

1. Простой йогуртовый соус:Используйте йогурт без добавок и добавьте чеснок, лимонный сок, итальянские травы и соевый соус. Такой соус подходит для любых овощных салатов и даже простых салатных листьев.
   
2. Йогурт с горчицей и медом:Смешайте греческий йогурт с дижонской горчицей, медом, лимонным соком и оливковым маслом. Этот соус отлично подойдет для легких овощных салатов.
   
3. Разнообразие добавок:К йогурту можно добавлять различные пряные ингредиенты, такие как укроп, мята, или даже натертые огурцы, чтобы создать более сложные соусы, например, цацики.

Используя йогурт с различными добавками, вы можете создать вкусные и полезные заправки для салатов, которые будут менее калорийными по сравнению с традиционными соусами на основе майонеза