Дождик летом хорош когда его в меру. А когда третий день подряд на границе тучи ходят хмуро и толпами, это уже не в радость.
- Опять дождь... - Черепася упорно вглядывалась в небо в надежде найти хоть небольшой просвет в этих серых тучах. В лапках она держала ту самую большую деревянную ложку, которая сейчас казалась настоящим посохом друида.
- Дааа ... В деревне Гадюкино дожди... - сказал Медведь не отрываясь от книги.
- Деревню Гадюкино скоро смоет! - возмутилась Черепася и стукнула своим посохом по полу, - И настроение ни к чёрту.
- Черепась, а и правда, наколдуй чего-нибудь для настроения. Вон посох волшебный у тебя уже есть.
- Тогда на, держи волшебную чашку, сходи в волшебный сад и набери волшебных слив. А я пока сделаю тесто. Нет ничего лучше для хорошего настроения, чем пирог.
Рецепт:
- сахар ¾ стакана + 2 ст.л. на посылку
- масло сливочное 110 гр
- мука 1 стакан
- яйцо 2 шт
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
- слива (сорт "Венгерка" или чернослив) 12-15 шт
- корица 1 ч.л.
Взбить масло комнатной температуры и сахар. По одному добавить в смесь яйца и соль, перемешать. Смешать муку и разрыхлитель. По немногу добавлять мучную смесь в яично-масляную. Аккуратно перемешивать ложкой. Сильно не махать, это всего лишь тесто и ложка, а не вёсельная лодка. Тесто готово, самое время разогреть духовку.
Температура 175-180 градусов. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Также можно использовать пергамент на дно формы.
Сливы хорошо помыть, обсудить, разделить на половинки.
Выкладываем тесто в форму и сверху не вдавливая раскладываем половинки слив кожурой вниз.
Смешиваем оставшиеся 2 ст.л. сахара и корицу, этой смесью посылаем пирог сверху.
Всё, ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут.
Даём готовому пирогу остыть, режем на кусочки и следим чтобы всякие Медведи не таскали кусочки всухомятку.
Заваривает чай на травах, добавляем в него молока по желанию и едим вкуснейшие сливовый пирог.
Вопросы замены :
- Сливы не едите? Пожалуйста, замените их на ароматные абрикосы и нектарины.
- Вообще не едите фрукты, от них полнеют и воспаляется кишечник? Значит и пирог вам есть не надо. Там глютеновая мука, прости Господи , сахар и, о боже, сливочное масло. Бегите, спасайтесь.
- Можно ли использовать не пшеничную муку? А кто б знал, дорогие друзья . Вот вам и поле для экспериментов ))
Приятного аппетита ❤️
#кулинарныеистории #пирог #сливы