Найти в Дзене
Проще некуда
34 подписчика

Борщевая заправка на зиму

2
~1 мин
Нам понадобится: свекла - 1.5 кг морковь- 0.5 кг томаты- 0.5 кг лук- 0.5 кг сладкий перец - 0.5 кг соль- 1 ст. ложка с горкой сахар- 1 ст. ложка уксусная эссенция 0.5 ч. ложки специи по вкусу

Нам понадобится:

свекла - 1.5 кг

морковь- 0.5 кг

томаты- 0.5 кг

лук- 0.5 кг

сладкий перец - 0.5 кг

соль- 1 ст. ложка с горкой

сахар- 1 ст. ложка

уксусная эссенция 0.5 ч. ложки

специи по вкусу

Нарезаем помидоры на кусочки, можно любой формы
Нарезаем помидоры на кусочки, можно любой формы

Я беру хорошо спелые помидопы
Я беру хорошо спелые помидопы

Морковь можно натереть на терке или пропустить через мясорубку
Морковь можно натереть на терке или пропустить через мясорубку
Лук нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку
Лук нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку

Все перекладываем в емкость для варки и добавляем половину чайной ложки уксусной эсенции
Все перекладываем в емкость для варки и добавляем половину чайной ложки уксусной эсенции

Не забываем добавить сладкий перец порезанный полосками
Не забываем добавить сладкий перец порезанный полосками

Доводим до кипения и добавляем соль, сахар, специи . Варим на среднем огне 40 минут
Доводим до кипения и добавляем соль, сахар, специи . Варим на среднем огне 40 минут

Банку моем, стерилизуем, кипятим крышку и только после этого перекладываем в нее готовую борщевую заправку, накрываем крышкой и закрываем. После всех манипуляций ставим банку под теплое одеяло на сутки. Приятного аппетита зимой.
Банку моем, стерилизуем, кипятим крышку и только после этого перекладываем в нее готовую борщевую заправку, накрываем крышкой и закрываем. После всех манипуляций ставим банку под теплое одеяло на сутки. Приятного аппетита зимой.