Картошка с грибами — это классическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ниже приведен пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить это блюдо быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г грибов (шампиньоны, белые грибы или другие по вашему вкусу)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите картофель и нарежьте его кубиками или ломтиками. Грибы промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Подготовка ингредиентов займет у вас не более 10 минут.
Шаг 2: Жарка картофеля
Разогрейте на среднем огне 2 ст. ложки растительного масла в большой сковороде. Добавьте нарезанный картофель. Жарьте картофель около 15 минут, периодически помешивая, чтобы он равномерно подрумянился. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3: Жарка грибов и лука
Пока картофель жарится, возьмите вторую сковороду и разогрейте в ней оставшуюся 1 ст. ложку растительного масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, примерно 3 минуты. Затем добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и не выпариться лишняя влага.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
Когда картофель будет готов, добавьте к нему обжаренные грибы с луком и чесноком. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы вкусы хорошо смешались.
Шаг 5: Подача
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Картошка с грибами отлично сочетается с различными соусами и салатами.