Найти тему

Варенье из крыжовника "Пятиминутка": просто, вкусно, полезно!😋

Оглавление

Хотите порадовать себя и близких вкусным и ароматным вареньем, которое легко приготовить даже начинающей хозяйке? Тогда рецепт варенья из крыжовника "Пятиминутка" – для вас!

Почему "Пятиминутка"?

Название говорит само за себя: варенье готовится очень быстро, всего за несколько минут. Такой способ позволяет сохранить максимум витаминов и вкуса ягод.

Что нам понадобится?

* Крыжовник (любого сорта, зеленого или красного) – 1 кг

* Сахар – 1 кг

* Вода (по желанию) – 100 мл

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка:

Тщательно промойте крыжовник, удалите хвостики и испорченные ягоды.

2. Варка:

Выложите крыжовник в кастрюлю с толстым дном, добавьте половину сахара и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы ягоды пустили сок. Затем добавьте оставшийся сахар, перемешайте и оставьте еще на 20 минут. После этого поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая.

3. "Пятиминутка":

Как только варенье закипит, проварите его 5 минут, затем снимите с огня и оставьте полностью остывать.

4. Повторение:

Повторите процедуру варки еще дважды: проварите варенье 5 минут, остудите, снова проварите 5 минут.

5. Раскладываем:

Пока варенье остывает в последний раз, простерилизуйте банки и крышки. Горячее варенье разложите по банкам, плотно закройте крышками и переверните вверх дном, пока не остынут.

Хранение:

Готовое варенье храните в прохладном темном месте. Срок хранения – до 1 года, но лучше употребить его в течение 6-12 месяцев.

Полезные советы:

* Можно добавить в варенье лимонный сок или корицу.

* Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы варенье не пригорело.

Крыжовник – кладезь витаминов!

Не забывайте, что крыжовник - это не только вкусная, но и очень полезная ягода! Она богата витаминами С, В, А, Е, а также содержит пектины и органические кислоты.

Используйте крыжовник на полную!

Помимо варенья из крыжовника можно приготовить вкуснейшие компоты, джемы, соки, соусы для мяса и рыбы. А листья крыжовника – отличный ингредиент для ароматного чая!

Готовьте с удовольствием и балуйте себя и своих близких!

Приятного аппетита!