Украшайте сырники как вам нравится, например ломтиками фруктов и ягод или подайте к ним сгущенное молоко, варенья.
НАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:
- Творог 9% жирности - 200 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1.5 ст. л.
- Банан - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
- Подсолнечное масло рафинированное - 1 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная - 1 ст. л.
РЕЦЕПТ:
- Выложите творог в миску, разбейте к нему яйцо и всыпьте сахар. Перемешайте массу лопаткой или ложкой.
- Поломайте банан на средние кусочки, положите их в миску к творогу. Разомните кусочки банана вилкой и тщательно смешайте их с творожной массой.
- Всыпьте в творожную массу соду и манную крупу. Вымесите лопаткой или ложкой густое однородное тесто, в меру вязкое и липкое. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа пропиталась влагой.
- Намочите столовую ложку и с ее помощью наберите творожную массу, а затем руками сформируйте округлые, плоские сырники диаметром около 5 см.
- Насыпьте на плоскую тарелку муку, разровняйте ее по всей ширине тарелки. Обваляйте сформированные сырники в муке со всех сторон, стряхните с них излишки панировки. Поставьте сковороду на сильный огонь, налейте в нее растительное масло и хорошо разогрейте.
- Положите на сковороду, в зависимости от ее размера, 3-4 сырника. Жарьте их 2-3 минуты до плотной золотистой корочки. Переверните сырники и пожарьте их с другой стороны еще 2-3 минуты.
- Выложите обжаренные сырники на блюдо с бумажным полотенцем. Подождите, когда бумага впитает лишнее масло, и аккуратно уберите полотенца с блюда.
Украшайте сырники как вам нравится, например ломтиками фруктов и ягод или подайте к ним сгущенное молоко, варенья.