Мохито — это коктейль с долгой и увлекательной историей. Его корни уходят в конец XVI века, когда английский исследователь Фрэнсис Дрейк смешивал ром с мятой, сахарным сиропом и лаймом, чтобы справляться с болезнями, такими как дизентерия и цинга. В 1920-х годах коктейль обрел популярность на Кубе, благодаря знаменитому писателю Эрнесту Хемингуэю, который стал его поклонником.
Ингредиенты
- 8 свежих листиков мяты
- 25 мл сахарного сиропа
- 25 мл лаймового сока
- 50 мл белого кубинского рома
- 2 дэша биттера Angostura
- 25 мл газированной воды
- Декор: 1 веточка свежей мяты
Техника
- Бокал: «хайбол»
- Лед: кубики
Приготовление
- Возьмите листики мяты в ладони и немного похлопайте их, чтобы выпустить аромат, затем положите их в бокал «хайбол».
- Наполните бокал кубиками льда.
- Налейте все остальные ингредиенты: сахарный сироп, лаймовый сок, белый ром, биттер и газированную воду.
- Перемешивайте барной ложкой движениями вверх-вниз, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте две соломинки и украсьте коктейль веточкой свежей мяты.
Дополнения и Вариации
Мохито можно приготовить различными способами, что позволяет вам адаптировать коктейль по своему вкусу. Вот несколько вариаций:
- Лед: Попробуйте использовать дробленый лед вместо кубиков для получения более освежающего эффекта.
- Сахар: Замените сахарный сироп на коричневый сахар для более глубокого вкуса.
- Биттер: Можно приготовить коктейль как с биттером Angostura, так и без него. Биттер добавляет легкую горечь, которая балансирует сладость и кислотность.
- Фрукты: Добавьте фрукты, такие как клубника, малина или огурец, для создания различных вкусовых вариаций.
Советы
- Мята: Хлопайте листики мяты, а не перемешивайте их в шейкере, чтобы сохранить их свежесть и аромат.
- Проверка на вкус: Пробуйте коктейль перед подачей и при необходимости подкорректируйте сладость или кислую нотку.
- Гарнир: Веточка мяты не только украшает коктейль, но и добавляет аромат при питье.
Мохито — это идеальный коктейль для летнего освежения или вечеринки. Попробуйте различные варианты, чтобы найти тот, который вам понравится больше всего!
