Доброго времени суток, друзья! 👋
Если вы в раздумьях, что приготовить, чтобы, как говорится, "дешево и сердито", то вы зашли четко по адресу! Ведь в этой статье вы найдёте готовое меню на день с рецептами блюд. А самое главное, меню это простое и очень экономное!
Завтрак.
Яичница с колбасой
На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить с двух сторон ломтики колбасы до красивой лёгкой корочки, затем разбить в сковороду яйца.
Во избежание неприятностей лучше все таки разбивать яйца сначала в отдельную посуду по одному, а затем выливать их в сковородку.
Посолить, поперчить, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Жарить до тех пор, пока белок не превратится из прозрачного в белый. Если хотите, чтобы желток был более твердым, держите под крышкой чуть дольше.
Обед.
Овощной суп-пюре с сухариками.
Для приготовления этого супа берем овощи в любых пропорциях: кабачки, картофель, морковь, лук, тыква, цветная или белокочанная капуста, брокколи - любые, на ваш вкус. Нарезаем их кубиками и слегка обжариваем в небольшом количестве масла. Затем заливаем кипятком и варим до готовности. Пюрируем при помощи блендера, добавляем немного сливок и прогреваем все вместе на небольшом огне.
Для сухариков батон нарезаем небольшими кубиками, солим, перчим, добавляем любимую приправу и подсушиваем в духовке.
Ужин.
Рис и фрикадельки, тушёные с овощами.
Рис отвариваем привычным способом.
Для приготовления фрикаделек берем любой фарш (можно смешанный), добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Формируем небольшие шарики.
Обжариваем в небольшом количестве масла. Затем добавляем болгарский перец, порезанный соломкой, мелко порезанные лук и тертую морковь (пропорции на ваше усмотрение), заливаем водой так, чтобы она лишь покрывала фрикадельки.
Добавляем лавровый лист, томатную пасту и сметану (пропорции также на ваш вкус) и ставим тушить на небольшом огне до мягкости овощей и готовности фрикаделек.
В конце приготовления добавить мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита!