Цена вашему здоровью 20 рублей
Или полезный фастфуд
Полезный фастфуд существует! И существовал у нас давно. Минута – и готово, цена – 10-20 рублей за порцию, здоровья – на века.
Догадались что это? Да, верно, это толокно. Возьмём для примера моё любимое, овсяное.
Разберём вопросы:
Что это?
Для чего?
Какой смысл?
На вид это почти мука. Только в отличие от муки, толокно изготавливают из цельного зерна. Следовательно, сохраняется вся польза продукта. В результате в 100 гр. толокна ~ 15гр. белка, растительного!!! полезного!!!, 6гр. жира, 65гр. углеводов, причем сложных, как твой внутренний мир, и 6гр. пищевых волокон. Кроме этого, там витамины и полезные микроэлементы.
Подходит толокно как минимум для фастфуд-каш, которые не надо варить, блинов, пирогов, киселей, коктейлей для мощности и тренировок. Для каши можно взять просто горячую воду или горячее альтернативное молоко. Просто залейте и дайте постоять, или поварите 1-3 минуты. Добавьте на выбор для сладости: сироп топинамбура, финиковый сироп или экстракт кэроба и щепотку розовой гималайской соли - для раскрытия вкусовых оттенков. Сдобрите щедрой ложкой домашнего гхи, да вприкуску со свежим инжиром…. Это очень вкусно!!!
Это нечто, проверьте.
Уверен, с эти базовым фастфудом вы создадите свой рецепт и оцените скорость приготовления, а также пользу.
Вот ещё одна идея - добавьте какао или кэроб, остудите и получите шоколадный пудинг.
Можно смешать с кефиром или ряженкой.
И, конечно, толокно можно добавлять в домашний хлеб, оладьи, печенье, кексы ... для повышения пользы, питательных свойств и улучшения вкуса.
Ведь наш смысл - в укреплении здоровья. (При непереносимости глютена не используйте овсяное толокно или покупайте безглютеновое)
Теперь о пользе.
Толокно снижает уровень холестерина и нормализует работу ЖКТ, дает быстрое чувство насыщения. Мы ведь хотим влезть в старые джинсы?
Входящие в состав витамины группы В поддержат нервную систему. Мы ведь не хотим орать на наших детей? А магний поможет снизить уровень тревожности и улучшит качество сна. Мы ведь хотим видеть чудесные спокойные сны и практиковать осознанные сновидения? И главное, толокно поможет заменять животный белок растительным. Это важно, если вы боритесь с канцерностью и АИЗ.
Буду выбирать ещё более полезный фастфуд для обзора, а пока сделаю клёцки из толокна, уж очень притягательное называние.
Вот рецепт: 1 стакан толокна, 2 стакана молока (возьму растительное), 2 яйца, соль по вкусу (будет гималайская) и, думаю, добавить немного сиропа топинамбура.
Как делать: толокно, соль и яйца перемешать. Из этого теста сделать клёцки (удобно двумя ложками), опустить в кипящее молоко (альтернативное, разумеется) и варить около 10 минут. Подавать в молоке, в котором они варились.
Всем здоровья и успехов.