Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое порадует своим богатым вкусом и нежной текстурой. Сочетание сочных креветок, ароматного томатного соуса и нежных сливок делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера.
Спагетти с креветками - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Спагетти — 400 г
Креветки (очищенные) — 400 г
Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г
Сливки (жирность 20%) — 200 мл
Лук — 1 штука (среднего размера)
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Свежий базилик — для украшения
Сыр Пармезан — по желанию
Время приготовления: Общее время приготовления: около 30-40 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 14 г
- Калорийность: 152 ккал
Подготовка ингредиентов:
- Спагетти: Отварите спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте (примерно 8-10 минут). Слейте воду и оставьте пасту в стороне.
- Креветки: Если креветки сырые, отварите их в подсоленной воде в течение 2-3 минут до розового цвета. Если уже вареные, просто разморозьте.
- Помидоры: Если используете свежие помидоры, обдайте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Консервированные помидоры измельчите.
- Лук и чеснок: Очистите и мелко нарежьте лук.
Очистите и измельчите чеснок.
Приготовление:
- Обжарка лука и чеснока: В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы он стал ароматным. - Томатный соус: Добавьте нарезанные помидоры к луку и чесноку.
Готовьте на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
Приправьте солью и перцем по вкусу. - Добавление сливок: Влейте сливки в томатный соус, хорошо перемешайте.
Готовьте еще 5 минут на среднем огне, чтобы соус стал однородным и немного загустел. - Добавление креветок: Добавьте очищенные креветки в сливочно-томатный соус.
Готовьте еще 3-5 минут, пока креветки не прогреются и не станут нежными. - Смешивание с пастой: Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и креветками.
Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. - Подача: Разложите спагетти с креветками по тарелкам.
Украсьте свежим базиликом и, при желании, посыпьте тертым пармезаном.
Спагетти с креветками готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
