Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое порадует своим богатым вкусом и нежной текстурой. Сочетание сочных креветок, ароматного томатного соуса и нежных сливок делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера.

Спагетти с креветками - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Спагетти — 400 г

Креветки (очищенные) — 400 г

Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г

Сливки (жирность 20%) — 200 мл

Лук — 1 штука (среднего размера)

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Соль, перец — по вкусу

Свежий базилик — для украшения

Сыр Пармезан — по желанию

Время приготовления: Общее время приготовления: около 30-40 минут

Калорийность на 100 грамм:

• Белки: 8 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 14 г
• Калорийность: 152 ккал

Подготовка ингредиентов:

1. Спагетти: Отварите спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте (примерно 8-10 минут). Слейте воду и оставьте пасту в стороне.
   
2. Креветки: Если креветки сырые, отварите их в подсоленной воде в течение 2-3 минут до розового цвета. Если уже вареные, просто разморозьте.
   
3. Помидоры: Если используете свежие помидоры, обдайте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Консервированные помидоры измельчите.
   
4. Лук и чеснок: Очистите и мелко нарежьте лук.
   Очистите и измельчите чеснок.
   

Приготовление:

1. Обжарка лука и чеснока: В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
   Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы он стал ароматным.
   
2. Томатный соус: Добавьте нарезанные помидоры к луку и чесноку.
   Готовьте на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
   Приправьте солью и перцем по вкусу.
   
3. Добавление сливок: Влейте сливки в томатный соус, хорошо перемешайте.
   Готовьте еще 5 минут на среднем огне, чтобы соус стал однородным и немного загустел.
   
4. Добавление креветок: Добавьте очищенные креветки в сливочно-томатный соус.
   Готовьте еще 3-5 минут, пока креветки не прогреются и не станут нежными.
   
5. Смешивание с пастой: Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и креветками.
   Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
   
6. Подача: Разложите спагетти с креветками по тарелкам.
   Украсьте свежим базиликом и, при желании, посыпьте тертым пармезаном.

Спагетти с креветками готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"