В пятницу уехали в деревню. Спонтанно. Муж по просьбе брата купил металл и поводом поездки стала необходимость его отвезти. Нагрянуть к маме всем семейством — это хоть и приятно для родителей, но для неё стресс. Первая головная боль — чем нас всех кормить. А я как раз в духовке запекала картошку с куриными ножками. Сгребла в контейнер, пакет пирожков прихватила, по пути купили копченую курицу, вареников домашних с картошкой, сметану, минералку... Вообщем нагрянули подготовленно.
Вечером получился большой семейный ужин, как раз Назар с Алиной пришли. Здорово посидели, хоть с папой и возникали у меня некоторые споры.
На следующий день, т.е. вчера хотела порубить оставшихся бройлеров, но мама говорит: "Отложим, они стали хорошо нестись". Видимо с испугу🙈
Раз вот так неожиданно выдался день отдыха, я скачала "Десять негритят" А.Кристи и с удовольствием "проглотила" эту книгу. Фильм посмотреть не смогла, почему-то он меня раздражает, хоть и имеет высокий рейтинг среди зрителей.
Ближе к вечеру, когда жара спала, пошла в огород. Собрала помидоры, перец болгарский. Мама ещё навязала 4 капустины. Сколько бьемся с ней: зачем столько садить в огороде, если урожай ей не нужен. Силы, здоровье тратит, а толку? Закручивать не собирается — полный подвал запасов. Вот и раздаёт всем.
Вернулись домой, когда уже стемнело.
Почти до 2 ночи у соседей была на улице дискотека, караоке, очень активный отдых. Потом я уже не вытерпела и попросила сделать музыку потише.
— Ну, выходной же. Мы отдохнуть хотели.
А моему мужу с утра заступать на сутки... И дети не спят. И мы нервничаем.
Я понимаю, сами ещё недавно были в их возрасте и тоже хотелось куражиться. Но все же уважение к соседям должно быть всегда.
Правда, и наши сразу выключили музыку, или домой с колонкой зашли. Не знаю. Я наконец-то уснула.
Утром "разбитая" приступила к закатке овощей. На сегодня в программе помидоры и лечо по рецепту из ваших комментариев.
Бабушка говорит, что золотой рецепт зимних помидоров в простой формуле маринада:
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. уксуса 9%
А изюминку вкусу можно добавлять составом специй в банке:
- Лук кольцами и горошек чёрного перца.
- Листья хрена, зонтики укропа, чеснок.
- Морковь, чеснок, острый перец и т.д.
Сегодня не стала выдумывать и закрыла один из таких вариантов.
В итоге вышла у нас такая вкуснота! 7,7 литров!
В рецепте гвоздика. Ещё думала стоит ли её класть в состав. Мы не являемся её поклонниками, но по итогу лечо понравилось всем. Необычно.
Итого за сегодняшний день:
Оля уже в шоке:
— Мама, у нас весь домик Трофимкин заставлен банками! Сколько ты всего уже сделала?
Запасы и правда ставлю пока под лестницу, где был домик сыночка. Ещё часть банок пока в прачечной комнате на полках стоит. Доча подсчёт пошла проводить, ревизию🤣
Сейчас помогла Назарке собраться и проводила в дорогу. Поехал работать в дом отдыха (отель) в горах. Там же и его друг благополучно устроился ещё в начале лета. Очень рада, что сынок принял такое решение. Не давила, пришёл к нему самостоятельно. Надеюсь, что парень взрослеет, умнеет и набирается самостоятельности.
Приготовила ужин: картофельное пюре и цыпленка с чесноком на сковороде пожарила. Самой есть не хочется. Выпила кефир с кусочком чёрного хлеба.
Началась гроза. Дождя еще почти нет, но гром очень сильный, раскатистый. Люблю такую погоду. Только, если не одна дома🤣
Всем добра!