Апероль Шприц, или просто Шприц, был почти неизвестен за пределами Венето до начала 2000-х годов. Этот коктейль стал популярным выбором для аперитива благодаря своей простоте в приготовлении и легкости в питье. Он был вдохновлен австрийскими солдатами,которых было немало в Венеции в конце XIX века. Чтобы снизить содержание алкоголя в крепких итальянских винах, они просили трактирщиков «сбрызнуть» (spritzen) их бокалы газированной водой, что и нашло отражение в рецепте
Ингредиенты
- 40 мл Aperol
- 60 мл Prosecco
- 20 мл газированной воды
Декор
- Ломтик апельсина
Техника
- В бокале
Бокал
- Винный
Лед
- Кубики
Приготовление
- Наполните винный бокал кубиками льда.
- Налейте Aperol, Prosecco и газированную воду в бокал.
- Перемешивайте барной ложкой движениями вверх и вниз.
- Добавьте соломинку и украсьте ломтиком апельсина.
Дополнение
Для разнообразия можно заменить Aperol на Campari или другой итальянский биттер. Это сделает коктейль более горьким, но также вкусным и интересным.
