Сегодня мы не будем выманивать жену из кухни. Во-первых, для того блюда, которое мы задумали, нужна ее моральная поддержка. Во-вторых, пора дать возможность отдохнуть своей любимой: она и так целыми днями стоит у плиты и бегает по хозяйству.
Итак, алгоритм действий. Максимально удобно усадите жену на кухне за обеденным столом. Примагнитьте ее любимой компьютерной игрушкой в ноуте, усильте эффект любимым сериалом в телевизоре и отрежьте выход из-за стола вкусняшками, красиво выложенными в менажнице или на большой тарелке.
Всё готово? Тогда приступаем к подвигу - приготовлению фаршированных перцев. Это дело потребует времени и сил, но результат обязательно превзойдет все ваши ожидания!
Для начала проверьте, на месте ли самая важная вещь - та самая коробочка с вырезанными гаечными ключами и надписью "Мужской ящик". Ее вы купили специально для кулинарных подвигов и наполнили необходимыми специями. Будьте уверены - жена точно не будет любопытствовать, что там внутри, поэтому ваши специи останутся в целости и сохранности. Чем наполняем? Вот пять слагаемых успеха: смесь перцев, шафран, хмели-сунели, приправа для мяса, итальянские травы. А соль и литруху с подсолнечным маслом вы найдете без труда, поскольку уже знаете, где их жена прячет.
Подвиг № 1. Шлифовка.
8-9 болгарских перцев (сладких), желательно одинакового размера и идеальной формы (не кривых - это в ваших интересах!), надо помыть. Потом срезать с них крышки (там, где торчат хвостики). Лучше делать это прямым резом, а не так, как наши бабушки: они вырезАли хвостики кружочками, чтобы не тратить кусочки драгоценного продукта. Но, если вырезать кружочки, потом ооочень трудно будет засунуть в перцы начинку!
Теперь освобождаем овощи от внутреннего содержимого. Там есть предательские семечки и перегородки. Это всё равно как в перегоревшем патроне застревает цоколь с остатками лампочки: их надо выковырять обязательно! Выкручиваем пальцами перегородки, а потом берем другой ножик - округлый и совсем не острый (это важно!), и выскребаем из перцев всё лишнее. То есть, шлифуем внутреннюю поверхность до идеального состояния. Потом - контрольный выстрел - струя холодной воды из-под крана, чтобы всё незамеченное вышло само.
Не забывайте о том, что весь мусор мы собираем в пакетик, а не оставляем в раковине. Иначе придется разбирать сифон, чистить его и собирать обратно. Так себе перспектива...
Перерыв. Поцелуйте жену и убедитесь, что она хотя бы краем глаза видела ваш первый подвиг. А теперь поехали дальше.
Подвиг № 2. Зажарка.
Очень мелко нарежьте лук. Не бойтесь плакать: женщины любят романтически настроенных мужчин! На мелкой терке натрите морковку. Смешайте в миске лук и морковку: они должны побрататься еще до готовки.
Нагрейте сковородку (не новую!) на максималке, добавьте растительного масла. Проверьте нашим коронным способом нагрев. Убавьте огонь наполовину. Вывалите лук и морковку. Тщательно перемешайте двумя кухонными шпателями. Появился золотистый цвет? Теперь добавьте соль, смесь перцев, шафран, итальянские травы (без фанатизма!) Снова тщательно перемешайте всё двумя шпателями. И передвиньте сковородку на холодную конфорку.
Перерыв. Сделайте мудрый совет в игре жены. Откомментируйте плохое поведение героя сериала. Подрежьте сыра и карпаччо в менажницу. И - вперед!
Подвиг № 3. Крутой замес.
В глубокой миске соедините пакетик риса (сваренный накануне), пачку фарша (400 гр), зверски нащипанного пальцами на мелкие кусочки, а также половину зажарки из сковородки. Ко всей этой красоте добавьте соль, смесь перцев, шафран, итальянские травы и приправу для мяса. Перемешайте начинку строго руками до однородной массы!
Перерыв. Обновите лимонад в стакане жены, добавьте кусочек льда. Убедитесь, что супруга успела заметить ваш предыдущий подвиг между падающими шариками своей компьютерной игры и коллизиями телесериала. Поцелуйте жену.
Подвиг № 4. Полный фарш.
Возьмите чайную ложку. Не маленькую и не большую. Начините перцы так, чтобы фарш заполнил весь объем, от основания до верхушки. Если на последний перец фарша не хватит, можно набить его соскрёбышами из предыдущих перцев (если, конечно, до этого вы их хорошо утрамбовали)...
Перерыв. Поцелуйте жену. Найдите в холодильнике то, что можно нарезать или просто положить в тарелку жены. Подойдут консервированные ананасы, некошерная колбаса, сезонные ягоды и фрукты. Сделайте супер-выигрышный ход в игре супруги, похвалите главного героя сериала. Всё получилось? Поехали дальше!
Подвиг № 5. Крутые перцы.
Что скрывать: этот этап я всегда сваливал на жену. Но потом понял, что это так себе поступок. Как будто бежал-бежал дистанцию, а за 500 метров до финиша вдруг сказал: "Любимая, я устал! Понеси меня на ручках!" И она берет меня на ручки, пыхтит со мной до финиша и всю дорогу внушает: "Какой ты молодец! Настоящий спортсмен! Просто супер!".
Так вот: нам надо закончить процесс самостоятельно! Хотя это не так-то просто... Щелкните чайником: сейчас нам понадобится кипяток. Найдите бумажку с рецептом соуса, который вы записали со слов жены. Если что-то не понятно - быстренько поставьте перед супругой чашку дымящегося ароматного кофе и как бы между прочим задайте наводящие вопросы (ответы сразу же застенографируйте!)
Дальше всё делаем быстро. Сковородку с половиной зажарки - на максималку. Влить кипяток (3 см). Перемешать. Понять, что не знаешь, где находится манка. Тут же от страха ее найти в верхнем ящике, за банкой чая и тремя пластиковыми контейнерами. 2 столовых ложки манки высыпать в чашку. Одной рукой непрерывно мешать, другой - осторожно подсыпать крупу (вспомните, как готовили цементный раствор: если бухнуть в воду всё сразу - получится камень!) Потом 2 столовых ложки сметаны булькнуть в сковородку, не переставая мешать. Добавить соли. Раствор готов? Тогда можно убавить огонь вполовину и выложить туда перцы. Закрыть крышкой. Как еще раз закипит - убавить еще на одно деление. И ждать 40 минут, ловя носом божественный аромат.
А теперь - волшебство! За 5 минут до готовности перцев жена бросит игру, забудет о сериале и подойдет к вам. А, нет, не к вам - к сковородке... И пусть вас не смущает, что внутри супруги уже есть сыр, карпаччо, ананасы, ягоды, лимонад и кофе. Как только вы выключите плиту и откроете крышку, ваша любимая попросит положить ей перчика. А потом потребует добавки...
Приятного аппетита и гармоничного дня!
#МужчинаНаКухне