Моти (яп. 餅) — традиционное японское блюдо, состоящее из клейкого риса, слепленного в виде шарика с начинкой внутри. В качестве начинки могут использоваться различные фрукты, овощи, мясо, морепродукты, а также соусы и сиропы.
История моти насчитывает уже более тысячи лет. Первые упоминания о моти относятся к VIII веку. В то время это блюдо было известно как моти-дзуси, что в переводе с японского означает «рисовые колобки». В XI веке моти стали готовить с добавлением сладких сиропов, которые придавали ему вкус и аромат.
В настоящее время моти является одним из самых популярных десертов в Японии. Он используется не только в качестве десерта, но и в качестве закуски перед основным блюдом. Моти можно найти в кафе, ресторанах и магазинах по всей стране.
Кроме Японии, моти также популярен в Китае, Корее и других странах Восточной Азии. В Китае он известен как «мою» (кит. упр. 莫虻, пиньинь: mòyǔ), а в Корее - как «моккук» (кор. 목쿡).
