Необычная идея завтрака. Колбаса в кляре.

Быстрый и вкусный завтрак из доступных ингредиентов придется по вкусу всем. Такая колбаса в кляре напоминает сосиски в тесте, только готовится она намного проще и быстрее!

Колбаса – 250 г вареная Яйцо – 1 шт. Мука – 80 г Молоко – 5 ст.л. Сметана – 3 ст.л. Масло растительное – 3 ст.л.

1. Варёную колбасу нарезать кружочками толщиной около 1 сантиметра. Если колбаса крупная, можно разрезать её пополам или на четыре части, чтобы было удобнее обмакивать в кляр и переворачивать на сковороде. Выбирайте качественную варёную колбасу, и результат вас приятно удивит!

2. Приготовить кляр: в глубокой миске смешать одно среднее куриное яйцо, молоко и сметану любой жирности, взбить всё венчиком. Добавить пшеничную муку, соль и чёрный молотый перец, хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

3. Окунуть кружочки колбасы в кляр.

4. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием растительное масло без запаха и выложить колбасу в кляре. Жарить 2–3 минуты на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы кляр не подгорел, возможно, на вашей сковороде колбаса в кляре приготовится быстрее.

5. Готовую жареную колбасу в кляре переложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

6. Подавать колбасу в кляре горячей. Очень вкусно макать такие кусочки в сметану или кетчуп.