В Пятигорске - что ни дом, то история. В настоящее время в городе великое множество кафе, баров, ресторанов с разной тематикой, но самая старая кофейня города находится рядом со входом в парк "Цветник".
Добрый день дорогие подписчики и гости канала.
Будучи в Пятигорске мы не могли не посетить столь известную историческую кофейню в самом центре города.
Перед входом просит подаяния бронзовый Киса Воробьянинов.
Почему он стоит именно здесь, в этой статье:
В Пятигорске кофейня Гукасова - это не просто кафе – это легенда. За необычным зданием в стиле модерн скрывается больше ста лет истории, но местные по-свойски называют его "домом с палубой".
Заведение было построено в 1909 году по проекту архитектора Сергея Гущина. Владел кофейней кондитер Александр Гукасов. У здания непростая история.
Приехавший в Пятигорск из города Нухи (Нагорный Карабах) в конце XIX века, предприимчивый Аршак Арутюнович Гукасов своим кондитерским мастерством мгновенно покорил пятигорцев и гостей города.
Для работы он арендовал кондитерскую и начал баловать курортную публику сладостями и ванильными булочками, которые разлетались на ура и считались самыми вкусными в городе.
В то время приличных заведений в Пятигорске было мало, а светской публике, приезжавшей на Воды, требовалось место для встреч и приятного времяпровождения.
Ловкий кондитер смекнул, что нужно срочно открывать собственное заведение.
Денег не было, и тогда Гукасов решился на авантюру, которая могла стоить ему жизни. Он отправился на Русско-Японскую войну вместо одного богатого местного жителя.
Вернувшись живым и невредимым, он тут же с большим трудом взял в аренду у города участок под строительство новой кофейни в самом оживлённом месте города - у входа в парк "Цветник", где любило прогуливаться все светское общество.
На проект и его воплощение Гукасов не поскупился: нанял лучшего архитектора Пятигорска, лично присутствовал при строительстве и даже выполнял кое-какие работы.
Стройку омрачил результат исследований: близко в фундаменту подступали подземные воды и здание могло разрушиться. Проект пришлось менять, стройка затянулась, а сам Гукасов, переживая за детище всей жизни, приходил сюда ночами, проверять, не трескаются ли стены и опоры.
Но все же 1 июля 1909 года кофейня открылась.
Новенькая кофейня была роскошной, прямо воплощение изысканности и стиля.
Изящная, двухэтажная, сделанная из желтого кирпича машукского камня и дерева, с кучей украшений и двумя круглыми башнями у входа в актуальном тогда стиле модерн.
Все по последней архитектурной моде!
Но главной была открытая терраса на втором этаже, опоясывающая здание по периметру - та самая "палуба".
Сходство здания с кораблем приписывают влюбленности владельца. Якобы Гукасов без памяти влюбился с девушку, а та любила корабли. Поэтому здание бизнесмен решил сделать похожим на парусник.
В здание можно было зайти сразу с трех сторон. На первом этаже устроили кофейню, а на втором - кондитерскую, которые сразу же стали пользоваться огромной популярностью у любителей настоящего кофе и сладкой выпечки.
Кофейня Гукасова стала считаться одной из самых "приличных" в городе по мнению достопочтенной публики.
После революции здание кофейни перешло государству, а сам кондитер, как буржуазный элемент, подвергся репрессиям и был сослан в Сибирь.
В нём была размещена безликая курортная столовая. Залы опустели, а взамен изысканных пирожных и воздушных булочек здесь подавали суровую пищу пролетариата. Казалось лоск и очарование исчезли навсегда.
Зато оккупировавшие город немцы по достоинству оценили здание и открыли в нём ресторан.
Сам же Гукасов после репрессий и ссылки в Сибирь умер в 1946 году в должности простого рабочего хлебопекарни.
Память о нем в 90-х годах решилась возродить его дочь, которая рассказала непростую историю жизни своего отца и любимого дела его жизни.
Тогда же здание отреставрировали: часть террас застеклили, лепнину восстановили, стены и прочие элементы покрасили - вернули ему первозданный вид.
В настоящее время на первом этаже расположилась "Кофейня Гукасова", с красивым интерьером и отличным кофе.
Мы тоже зашли выпить чашечку кофе. Приятная обстановка, тихая музыка, уютные кресла и диванчики. Всё располагает к отдыху и спокойному времяпровождению.
Мой любимый десерт три шоколада. Вкуснее, чем здесь, я еще не встречала. Самый нежный, тает во рту, прелесть!
Цены обычные. Если будете в тех местах, рекомендую к посещению.
Оригинальное Цветочное оформление столиков.
А на втором этаже работает кофейня под названием "Правильный кофе". Она тоже пользуется успехом: видимо аура здания подпитывает и новых владельцев.
Во второй раз мы зашли и сюда. Расположились на веранде с прекрасными видами на парк "Цветник".
Цены не выше чем в других кофейнях. Яркая посуда создаёт определенное настроение.
И эспрессо и капучино были отменными!
Сегодня любой желающий может выпить чашечку ароматного напитка и вкусно поесть с видом на курортный парк "Цветник" и Лермонтовскую галерею в исторических интерьерах аристократического кафе, в котором когда то бывали Сергей Есенин, Федор Шаляпин, Айседора Дункан и другие известные люди.
Проникнутся духом истории и представить себя дамой или господином, отдыхающими на Водах в начале XX века...
Если вам понравился мой рассказ, ставьте 👍, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо.