Вторая половина XVIII века ознаменовалась для России притоком новых поселенцев. Поток мигрантов из Европы, хлынувший в страну, изменил привычный уклад жизни. Особую роль в этой истории сыграла императрица Екатерина II. Подписанный ею в 1762 году Манифест стал приглашением для иностранцев, желающих осваивать необжитые земли империи. Стимулом к переселению для многих немцев, особенно жителей Гессена и Баварии, стало ухудшение условий жизни на родине. Привлекательность же предложения Екатерины II, с его льготами и свободами, была очевидна. Путь в terra incognita был непростым. Проделав сухопутный маршрут до Любека, переселенцы морем добирались до Петербурга, а затем по рекам Волга и Самара добирались до места назначения. На новом месте немцы воссоздавали свой привычный быт: строили дома, развивали ремесла, заводили скот. Образцовым поселением стала Сарепта, где помимо прочего, было налажено производство сарпинки. Привезя с собой свою религию, культуру и традиции, немцы Поволжья старались