Дорогие мои нерезиновые гурманы! 👋 Зина снова с вами, и сегодня я расскажу вам историю о том, как я чуть не стала шеф-поваром французского ресторана, а в итоге накормила маму "почти тем самым" блинным пирогом. Держитесь крепче за свои сковородки! 🍳
В рубрике "В мире кулинарных удовольствий от Нерезиновой Зины" сегодня у нас блинчики с колбасой, помидорами и сыром. Или блинный пирог? Или омлетные блины? Короче, что-то круглое и съедобное. 🤔
Итак, как я уже писала, в будние дни я не готовлю - вся в работе, прям как пчёлка, только без мёда и жала. 🐝 И тут, представьте, захожу я в магазин, чтобы купить что-нибудь на обед. И вижу вывеску: "Омлетные блины с сыром и помидорами". Глаза загорелись, слюнки потекли, а мозг, как обычно, отключился. 🤤
Спрашиваю продавца: "А можно мне кусочек пирога отрезать?". Она на меня смотрит, как на инопланетянку, и говорит: "Нет, он так продаётся". Я, конечно, в своём репертуаре: "Нее, мне целый не надо - много очень". А она мне: "В смысле - много? Это же один блин!". 😳 Тут до меня дошло, что я, видимо, не только готовить не умею (ну это я нарываюсь на комплимент конечно 😜) но и считать разучилась ( хотя никогда особо хорошо и не считала - я ж не счётный работник😅).
В общем, проглотила я этот божественный блинчик (наверное, с голодухи из-за жары и желания сбросить тяжеленные кг - я на этой неделе мало ела, только глазами). И решила: обязательно приготовлю на выходных! 💪
И что вы думаете? Приготовила! 🎉 Но почему-то в памяти у меня остался только восторг, когда я поедала магазинный блин. И только сейчас, когда я стала писать рецепт, поняла - я не то приготовила. Оказывается, там должны были быть омлетные блины! Эти нежные создания готовятся практически без муки или с её минимальным количеством. А я-то, грешным делом, насыпала муки столько, что хватило бы на постройку маленького форта. Но ладно, что делать? Будем выкручиваться, как умеем! 🤷♀️
Итак, рецепт от Зины, которая думала, что готовит омлетный блин, а получила... что-то:
1. Сначала я сделала тесто на блины. 3 яйца 🥚🥚🥚 (чтоб было, как в рекламе - крепкая семья), 450 мл молока 🥛 (чтоб было, что лить мимо миски), муки сыпала, пока не получилось тесто для блинов (или для штукатурки - как повезёт).
2. Конечно, посолила, чуть сахара и перец чёрный (чтоб жизнь мёдом не казалась). И мой любимый ухцо-сунели (звучит как проклятие, но на вкус нечто). 🧂🌶️
3. Соду гашенную не стала добавлять, сегодня мне не нужны были блины с дырочками (как будто их кто-то расстрелял). Зато добавила разрыхлитель - подумала, не помешает (как и мне в жизни).
4. Две ложки столовых подсолнечного масла (чтоб блины не прилипали к зубам). 🌻
5. Помидор порезала так, будто он меня чем-то обидел - вырезала всю середину, оставила только плотную часть. Порезала мелкими кубиками (ну, как смогла). 🍅
6. Варёную колбасу тоже порезала. Хотела мелкими кубиками, но получились какие-то параллелепипеды. Не умею я пока правильно нарезать - эти способы нарезки - как их? Жюльен? Брюнуаз? Карпаччо? (Обещаю вам - молодая - научусь. Лет через 50). 🔪
7. Натёрла в тесто сыр (так, чтоб руки тоже натереть - для трудового мозоля). 🧀
8. Добавила немного зелени из морозилки (там и петрушка, и немного зелёного лука, и, кажется, прошлогодний укроп). 🌿
9. Размешала всё это безобразие и достала свою чугунную сковородку. На масленицу купила - думала, блины печь буду. А она, зараза, тяжелее, чем все мои кулинарные амбиции вместе взятые. 🏋️♀️
10. Первый блин, как водится, комом. Второй - тоже. Третий... ну, вы поняли. 🥞🥞🥞
11. С одной стороны блины получились прямо хорошо прожаренные, а с другой - не очень. Как моя жизнь - с одной стороны всё хорошо, а с другой - ну, такое. 🤪
Ну ничего, со сметаной неплохо зашло. Правда, не то, что я ожидала, но когда у меня вообще получалось то, что я ожидала? 🤷♀️
А ещё, дорогие мои, не пропустите мой очередной кулинарный матч ( а может и не один)! Сегодня выйдет новое видео, где я, номер 11 в кулинарной лиге, буду вновь покорять вершины кулинарного искусства. Ну, или хотя бы пытаться не спалить кухню. Ждите с нетерпением! 📺🔥
А сейчас поехала работать таксистом - забирать маму с дачи. Заодно угощу своими блинтами и посмотрю реакцию. Надеюсь, скорая помощь не понадобится. 🚕🚑
Приятного аппетита, мои дорогие! И помните: готовить - это не главное. Главное - уметь красиво рассказать о своих кулинарных провалах! 😅
Ваша Нерезиновая Зина, которая точно знает, что не станет победителем кулинарного шоу. Но это не точно. 🏆❓