Сегодня мы разберём по косточкам суперфуд, который любят и знают многие. Но даже не догадываются, насколько это полезный продукт.
Это самые банальные и самые простые семечки.
Кажется, бабушки на лавочках и пацаны на корточках что-то знали, когда их щёлкали.
Но почему я называю их суперфудом?
А как ещё назвать продукт, 100 грамм которого содержит дневную норму витаминов E, B1, B6, B7 и таких минералов, как селен, фосфор, марганец. И более 50% от дневной нормы витаминов B3, B9 и минералов цинк, железо, молибден, магний.
Польза семечек
Я устану загибать пальцы, рассказывая о пользе семечек. Поэтому просто перечислю:
Снижение уровня холестерина
Семечки подсолнечника содержат фитостерины — вещества, помогающие снизить уровень холестерина в крови.
Поддержка здоровья кожи
Витамин Е и другие антиоксиданты помогают поддерживать здоровую кожу, защищая её от повреждений.
Снижение воспалений
Ненасыщенные жиры и антиоксиданты в семечках помогают уменьшить воспаление в организме.
Поддержка нервной системы
Магний и витамины группы В поддерживают здоровье нервной системы и улучшают настроение.
Поддержка костей
Кальций, магний и фосфор способствуют здоровью костей и предотвращают остеопороз.
Снижение стресса
Магний в семечках помогает уменьшить уровень стресса и тревожности. Магний также способствует улучшению качества сна.
Поддержка здоровья сердца
Ненасыщенные жиры и антиоксиданты помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Улучшение функций мозга
Витамины группы В и магний улучшают когнитивные функции и память.
Поддержка иммунитета
Селен и цинк укрепляют иммунную систему.
Удивительные факты о семечках
Что, я тебя ничем не удивил? Тогда сейчас ты точно удивишься.
Альтернативные продукты из семечек
Из семечек можно приготовить молоко, кофе и сыр.
Семечки в космосе
Семечки бывают в космосе даже чаще, чем космонавты. Они входят в рацион космонавтов на Международной космической станции.
История применения
Более четырёх тысяч лет назад семечки уже использовались коренными народами Северной Америки в качестве источников пищи, масла и красителей.
Семечки и триптофан
Семечки содержат большое количество триптофана. Триптофан помогает повышать настроение и регулировать сон. Так что семечки отлично заменяют собой не только современных юмористов, но и снотворное.
Антистрессовая терапия
Шелушение семечек считается отличной антистрессовой терапией.
Мифы о семечках
Ну а если и это не помогло, тогда пришла пора страшных историй. Давайте рассмотрим основные мифы о семечках.
Семечки вызывают аппендицит?
На сегодняшний день нет никаких научных доказательств этому. Аппендицит чаще всего вызывается инфекцией или воспалением, а не шелухой семечек.
Семечки нельзя есть при диабете?
Наоборот, семечки полезны для людей с диабетом, так как содержат полезные жиры и белки, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Семечки вредны для зубов?
Если грызть гранит или металл, это тоже вредно для зубов. Просто ешьте очищенные семечки или аккуратно очищайте их руками.
Семечки вредны для печени?
Витамин Е, селен и магний в семечках способствуют здоровью печени.
Семечки вызывают запоры?
Семечки содержат клетчатку, так что в умеренных количествах они предотвращают запоры.