Посещение 19 июля 2024г.
Четвёртый летний фестивальный завтрак BreakFest 2024 был вовсе не завтраком, а скорее обедом. Фестивальное меню в вафельном (по-другому и не назовёшь) кафе «Гафре» предлагается гостям целый день. Зная об этом и оказавшись в районе Таганки в обеденное время, заглянул я сюда аж в 3 часа дня.
Кафе «Гафре» расположилось на территории Таганского парка, совсем рядом со входом со стороны Марксистского переулка и Тихого тупика. Вошёл в парк, прошел 15 метров и вот оно место где пекут вафельки.
Внутри всё тихо и спокойно. В обеденное время, в будний день было занято всего 2 столика. В воздухе витает лёгкий запах вафель - открытая кухня занимает часть общего пространства и хорошо просматривается с любой точки заведения.
Оформление в бело-сине-голубых и бежево-песочных тонах. Вафельную тему подчёркивают парящие под потолком гигантские круглые вафли, не имеющие в общем-то никакого практического смысла - чисто тематический элемент интерьера.
Один зал: по центру круглые четвёрки, по периметру небольшие квадратные двойки, которые можно сдвинуть, воль окона маленькие круглые двойки, откуда удобно смотреть на парк или наблюдать за залом. Полноценного обслуживания в зале нет. Заказ и оплата сразу на кассе. По готовности блюда приносят на стол.
МЕНЮ ЗАВТРАКОВ
Хотя его правильнее было бы назвать просто специальным меню, поскольку предлагается оно весь день. Что, кстати, с учётом всего 4-х предлагаемых блюд (3 из которых вафли) не считая напитков, которых в наличии не оказалось (на кассе честно признались что ягоды закончились и свежие будут только ближе к вечеру), было бы вполне себе логично.
Поскольку фестивальных напитков в наличии не было, из основного меню взял лимонад базилик-брусника (355р.). Принесли минуты через 3. Очень даже удачное сочетание и исполнение. Вкус яркий, насыщенный, но без перебора. И это хорошо - лимонадный пятак.
Картофельная вафля бенедикт с креветками (750р.). В составе голландский соус на основе сыра чеддер, яйцо пашот, жареные креветки, свежая руккола. Блюдо большое и сытное. Вафля толстая, пышная, чуть подгоревшая по краям, но на вкусе негативно это не сказывается. Сочетание продуктов и вкусов неплохое, яйцо сварено правильно, голландский соус чуть бледнее и гуще по констсиенции чем должен быть, но для формата заведения не так уж и плохо. Креветки мягкие. На завтрак такой вафли вполне хватило бы и половины. Уверенная вафельная четвёрка с небольшим минусом за подгоревший край.
ИТОГИ ЗАВТРАКА
Большим плюсом является то, что на фестивальное меню BreakFest 2024 в кафе «Гафре» можно смело прийти не только на завтрак, но и на обед и на ужин. Одной такой вафли на завтрак может вполне хватить и двоим, а на обед или ужин - это сразу и салат и горячее в одном флаконе на одной тарелке. Т.е. одно не особо сложное блюдо заменяет сразу 2. Такой формат многим придётся по душе, не зря же за совсем недолгое время кафе «Гафре» уже успело получить оценку 5.0 на Яндекс.Картах.
Другие завтраки летнего фестиваля BreakFest 2024.
Новичок фестиваля «Азбука вкуса»:
С зимнего фестиваля в «Only Wine Маяк» мало что изменилось:
Завтрак в «Хочу Аджарский» на котором могут и обсчитать: