Перед тем, как начать готовить, масло нужно довести до комнатной температуры. Берется 180г - одна упаковка.
1️⃣ Итальянское масло 🇮🇹🫒
Ингредиенты:
оливки
масло
красный лук ( по желанию )
травы орегано и базилик
Способ приготовления:
1.На терке измельчить оливки и добавить к маслу.
2.Лук менял нарезать кубиком.
3. Добавить травы орегано и базилик( или смесь итальянских трав).
2️⃣ Чесночное масло 🧄
Ингредиенты:
масло
зубчики чеснока 2-3 шт
любая зелень( укроп, базилик, петрушка, кинза)
цедра лимона (немного)
Способ приготовления:
Натереть несколько зубчиков чеснока и цедру лимона. Мелко нарезать зелень. Все ингредиенты смешать с маслом.
3️⃣ Все что хочешь😉
Ингредиенты:
все что нравится
Способ приготовления:
Можно добавить любой инструмент, который вам нравится, например, вяленые томаты. Ингредиент должен обладать сильным вкусом и ароматом. Масло и вяленые томаты добавить в блендер.
4️⃣ Карамелизированная груша 🍐
Ингредиенты:
половина груши
сахара - 1/4 часть стакана
масло
Способ приготовления:
Очистить половинку груши. Порежьте ее на мелкие кубики. В сотейник добавить 1/4 часть стакана сахара, чуть - чуть воды, что покрывала сахар. Доведите сироп до янтарного цвета и добавьте масло 30г. Размешайте масло и добавьте грушу. На медленном огне томите грушу до мягкого состояния. После охладите в холодильнике до комнатной температуры и затем пробейте снова, чтобы получилась однородная текстура.
5️⃣ Нуаззет🍪
Ингредиенты:
Масло используются для выпечки: печенье, брауни и других изделий. Нуаззет дает ореховый аромат за счет карамелизации.
Способ приготовления:
Выложить в сотейник и на среднем огне довести до легкого коричневого цвета, затем сразу вылить в другую посуду. Постоянно помешивайте масло лопаткой.
