История пивоварни:
Более 400 лет назад в западном предместье Лондона, Чизвике, начала работу пивоварня «Griffin» (Гриффин – от англ. грифон – бдительный страж). Долгие годы пивоварня «Гриффин» была неким компактным семейным предприятием с устоявшейся клиентурой, и хозяев это вполне устраивало. Но в начале XIX века пивоварне был необходим инвестиционный партнер, коим стал Джон Фуллер. В 1845 году пивоварня «Гриффин» была переименована в пивоварню «Griffin Brewery Fuller’s» (Гриффин Бруэри Фуллерс), как следствие нового партнерского союза «Fuller, Smith and Turner» (Фуллер, Смит энд Тёрнер). Компания начала активно развиваться, завод расширился, а дела пошли настолько успешно, что в 1909 году была куплена компания «Beehive Brewery» (Бихайв Бруэри) и принадлежащие ей 34 паба. Сегодня «Fuller Smith & Turner» является тем самым местом, где традиции и бесценное наследие встречаются с современным оборудованием и инновациями. Так рождаются всем знакомые сорта пива - многократные чемпионы и абсолютные лидеры по завоеванным наградам и титулам в Великобритании.
Пивоварня Fullers в наши дни:
Пивоварня «Fuller’s» - это процветающая компания, во владении которой находятся несколько заводов, более 360 пабов и баров около 30 гостиниц, расположенных по всей Англии. В активе компании 12 пивных брендов, которые множество раз получали награды на внутренних и международных выставках, а знаменитые эли «Фуллерс» становились пятикратными победителями на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале и удостоены звания «Champion Beer of Britain» («Пивочемпион Британии»). Подобным результатом не может похвастаться ни одна другая пивоваренная компания Великобритании. Fuller’s – это: - Единственная действующая пивоварня в Лондоне - Семейная компания с более чем четырехвековой историей - Абсолютный лидер завоеванных британских и международных наград, подтверждающих исключительное качество пива - Наследник и гордый представитель английских пивных традиций - Эталон качества, сервиса и гордости за свою работу - Экспортер в 54 страны, расположенных на 5 континентах Исключительная линейка сортов пива «Фуллерс» способна удовлетворить даже самого «капризного и избалованного» пивного гурмана.
Что по пиву?
ЯНТАРНЫЙ ЭЛЬ, 4,7% ABV
Лондон Прайд, который варится под бдительным присмотром нашего Griffin с 1950-х годов, безошибочно является лондонским пивом. Благодаря гармоничному вкусу и богатой истории, все в этом аутентичном, характерном пиве связывает его с нашей столицей и людьми, которые его любят.
Примечание:
Этот эль премиум-класса коричневато-коричневого цвета обладает нотами сладкого изюма, бисквита и сухофруктов из кристаллического солода, в то время как хмель источает аромат свежих сосновых трав. Насыщенный, гладкий и элегантный вкус, завершающийся чистым, приятным послевкусием с прекрасно сбалансированной горчинкой
НАСЫЩЕННЫЙ, ТЕМНЫЙ ПОРТЕР, 5,4% ABV
Лондонский портер получил свое название в честь носильщиков, которые разносили товары по улицам Лондона в 18 веке. Это отмеченное наградами пиво варится из светлого, хрустального, коричневого и шоколадного солода в сочетании с хмелем Fuggles, придающим насыщенный, темный и сложный вкус. Лондонский портер отличается замечательными шоколадными нотками и мягким, приятным послевкусием.
Примечание:
Портер, сваренный до 5,4% АБВ, обладает выдающейся глубиной вкуса. Смесь коричневого, кристаллического и шоколадного солодов придают ему землистый характер и сливочный вкус, а на языке ощущаются нотки кофе и шоколада. Ассортимент вкусов хорошо сочетается с самыми разнообразными продуктами, от сытных мясных блюд до шоколадных пудингов.
Стаут 4.5% ABV
Приготовленный с учетом опыта старейшей семьи пивоваров Лондона, Fuller's Black Cab - это насыщенный темный стаут, который перенесет вас в прошлое. Лондон славился стаутами в 19 веке – и мы отправляемся в путешествие, чтобы повторить это.
Примечание:
Black Cab наливается почти черным, как смоль, цветом с оттенками кофе, шоколада и обжаренного солода в аромате. Темное в стекле, оно светлее на вкус – с нотами красных ягод и мягким хмелем, сочетающимся с шоколадно-солодовым вкусом на пути к восхитительному сухому послевкусию.
ОРГАНИЧЕСКИЙ ЗОЛОТОЙ ЭЛЬ, 5,0% ABV
Fuller's Organic Honey Dew - отмеченное наградами освежающее пиво золотистого цвета с тонким медовым вкусом. Сваренный с использованием органического английского солода и лучшего органического меда, он обладает сладким, мягким, округлым вкусом с восхитительной пикантностью английского органического хмеля. Получите это великолепное органическое пиво с доставкой уже сегодня!
Примечание:
Органический медовый дью, сваренный с 5%-ной кислотностью, придает нежную медовую сладость как в носу, так и во вкусе. Вкус апельсиновых фруктов усиливается благодаря дрожжам, а первый золотой хмель добавляет собственные цитрусовые нотки. Освежающий и пикантный, он идеально сочетается с салатами и блюдами тайской кухни.
ЗОЛОТИСТЫЙ ЭЛЬ, 3,4% ABV
Наш последний ограниченный выпуск создан для того, чтобы насладиться долгими летними днями впереди. Этот освежающий золотистый эль затронет ваши вкусовые рецепторы и заставит вас вернуться за добавкой.
ЭКСТРА ОСОБЕННЫЙ, 5,9% ABV
Отличный подарок для любителей пива или для тех, кто только пробует свой эль, это ящик из восьми бутылок нашего эля Champion ESB - обладателя множества наград по всему миру и трехкратного чемпиона Великобритании по пиву.
Этот знаменитый крепкий эль темно-красного цвета с мощной солодовой основой, дополненной полным спектром вкусов хмеля в идеальном балансе.
Примечание:
Насыщенный цвет красного дерева, ESB соблазняет ароматами апельсинового мармелада, сбалансированными мягкой солодовой ириской. Хмель придает травянистые, перечные нотки наряду с нотками цитрусовых, в то время как Светлый эль и кристаллический солод придают бисквитный вкус. Мягкая, нежная горчинка остается во вкусе, придавая послевкусию непревзойденный вкус.
ЭЛЬ ВЫСШЕЙ КРЕПОСТИ, 8,5% ABV
Все любят пинту пива, но хорошие напитки бывают и в меньших количествах. Golden Pride - это бутилированный эль премиум-класса превосходной крепости, со вкусом сладкого апельсинового масла и поджаренных зерен. При содержании 8,5% АБВ его можно употреблять как изысканное вино.
Примечание:
Насыщенные солодовые ароматы создают похожий вкус, в котором хорошо сбалансированы сладкие и горьковатые оттенки. Вкус сладкого апельсинового масла, поджаренных зерен и пряного фруктового пирога ощущается на языке, а послевкусие интенсивное и стойкое.
ЭЛЬ, ВЫДЕРЖАННЫЙ В БУТЫЛКАХ, 6,3% ABV
Сварен в 1995 году в честь нашего 150-летия. Рецепт выдержки в бутылках, вдохновленный оригинальными книгами по пивоварению Fuller's. Янтарный солод и хмель Goldings в сочетании с бисквитно-мускатным солодом создают превосходный аромат фруктового пирога.
Примечание:
Разливаемый медленно, 1845 придает сладковатый аромат фруктового пирога, темно-коричневатый цвет и сухое послевкусие с нотками специй и изюма. Эти фруктовые характеристики идеально гармонируют с бисквитным солодом, создавая изысканную и сложную гамму тонких вкусов, глубину которых вы могли ощутить только в живом пиве, ферментированном в бутылке.
IPA, 5,3% ABV
Bengal Lancer - это классический IPA в английском стиле с использованием британского хмеля и солода.
Вино глубокого золотистого цвета, отчетливо хмелевое и очень освежающее, отличается цветочными и пряными нотами хмеля и легкой горчинкой в послевкусии.
Примечание:
Bengal Lancer наливается бледно-янтарным цветом, создавая впечатление песчаных бурь и закатов. Во вкусе апельсиновый характер сменяется цветочными и пряными нотами хмеля, переходящими в приятное послевкусие с легкой горчинкой. Бенгальский лансер прекрасно сочетается с карри, освежает вкус и придает ему нежную нотку специй.
Сварено в 2015 году в ознаменование нашего 170-летия в пивоварении. В это семипроцентное бутылочное пиво с добавлением апельсиновой цедры в конце процесса пивоварения, чтобы дополнить цитрусовые нотки фирменных дрожжей Fuller's.
India Pale Ale, 4,8% ABV
«IPA» приготовлен по технологии, которая полностью соответствует традиционному рецепту английского пива, впервые сваренного в XIX веке для поставок в северные штаты Индии (Бенгал), для поддержания боевого духа британской армии, размещенной в индийских провинциях Британской империи.
Примечание:
«Индия Пэйл Эль» - это светлый эль плотный по своей структуре во вкусе которого преобладает ярко выраженный хмелевой вкус отвечающий канонам оригинального экспортного рецепта «IPA».
Imperial stout 10,7% ABV
Сварен согласно классическим рецептам 18 века и по советам эксперта по пиву и еде Меллиссы Коул в ограниченной серии с добавлением цветочного хмеля и розовых бутонов. Исторически Имперские Стауты, варившиеся в Лондоне, экспортировали в Прибалтику и Российскую Империю, при царском дворе которой такие крепкие и насыщенные стауты пользовались особой популярностью.
Примечание:
Пиво обладает очень глубоким темным цветом и плотной структурой. Вкус полностью соответствует внешнему виду: нотки темного шоколада и насыщенный вишневый вкус, а также нотки оливок Каламата и лакрицы прекрасно гармонируют с легкой фруктовой кислинкой. Благодаря добавлению розовых бутонов и горьковатому цветочному послевкусию Имперский Стаут от Фуллерс вызывает ассоциации с турецкими деликатесами.
2023, 5,3% ABV
Он вернулся!
После годичного перерыва наш столь востребованный Old Winter Ale возвращается. Дни становятся короче, а температура понижается, поэтому это пиво с ароматом солода, печенья и лакрицы, а также орехово-бисквитным вкусом прекрасно сочетается с другими сортами.
Примечание:
Old Winter Ale темно-янтарного цвета - это крепкое пиво с ароматом солода, печенья и лакрицы. Выдающийся кристаллический солод придает сладковатый ореховый вкус, сбалансированный цветочными нотами хмеля Target, Challenger и Northdown.
Заключение:
Я уверен что это все еще не конец, куча позиций от данной пивоварни которые постепенно заполняют наши пабы и бары.
Данную продукцию вы можете попробовать везде, она есть почти в каждом баре/ресторане.
Могу лишь отметить заведение: Мориарти в городе Уфа.
На данный момент в нём есть 5 видов их продукции.
