Ингредиенты: Пошаговые инструкции: Теперь у вас есть идеально приготовленная тушеная капуста, готовая к подаче и наслаждению!
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 головка (около 1 кг)
- Лук - 1-2 штуки
- Морковь - 1-2 штуки
- Растительное масло - 2-3 столовые ложки
- Томатная паста - 2 столовые ложки (по желанию)
- Соль - 1 чайная ложка (по вкусу)
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Сахар - 1 чайная ложка (по желанию)
- Лавровый лист - 2-3 штуки
- Вода или бульон - 1 стакан
Пошаговые инструкции:
- Подготовка овощей:Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
Очистите и натрите морковь на крупной терке. - Обжаривание овощей:Нагрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой. - Тушение капусты:Выложите нашинкованную капусту в сковороду к обжаренным овощам.
Хорошо перемешайте, чтобы капуста пропиталась маслом и соединилась с овощами.
Добавьте томатную пасту, если используете, и перемешайте. - Добавление жидкости и специй:Влейте 1 стакан воды или бульона в сковороду.
Добавьте соль, чёрный молотый перец, сахар и лавровый лист.
Перемешайте все ингредиенты. - Тушение:Уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и тушите капусту на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая.
Проверяйте готовность капусты: она должна стать мягкой и соки должны полностью впитаться. - Окончание тушения:Когда капуста станет мягкой и пропитана вкусом, снимите сковороду с огня.
Оставьте капусту под крышкой еще на 10 минут, чтобы она настояться. - Подача:Подавайте тушеную капусту горячей как гарнир или самостоятельное блюдо. Она хорошо сочетается с картофелем, мясом или колбасками.
Теперь у вас есть идеально приготовленная тушеная капуста, готовая к подаче и наслаждению!