Настой семян кориандра для уменьшения жара в теле
Замочите в стакане остуженной кипячёной воды 1 ч. л. молотых семян кориандра, оставьте на ночь. Утром натощак выпейте настой — он успокоит жар питты. Можно пить и в течение дня, если есть слабость, тошнота.
В летний сезон вегетарианского типа питания лучше придерживаться всем, так как тяжёлую пищу особенно трудно переваривать.
Согревающие продукты
В жаркий сезон рекомендуется ограничить продукты и напитки, обладающие согревающими свойствами:
- острые специи (имбирь, чили, кайенский перец);
- кислые фрукты;
- жареную еду;
- уксус;
- ферментированные продукты;
- алкоголь.
Баклажаны, свёкла, шпинат, помидоры, редис, лук, чеснок, кедровые орехи, семена кунжута также повышают питта-дошу.
Слишком горячую пищу употреблять летом будет неразумно, так же как и жирную, чрезмерно солёную.
Ошибки в жаркую погоду
Некоторые представления о способах терморегуляции ошибочны и могут нанести вред организму. Особенно если настойчиво повторять их изо дня в день.
- Напитки со льдом и холодные блюда. Угнетают пищеварительный огонь. Лучше выбирать еду и напитки комнатной температуры.
- Напитки с кофеином. Лишают организм влаги.
- Сладкая газировка. Напитки с большим содержанием сахара не утоляют жажду. В жару полезны продукты с естественным сладким вкусом, но не рафинированный сахар. От газированного лимонада наступает временное облегчение, но он не восстанавливает водный баланс.
- Мороженое. Для его переваривания организм вырабатывает тепло, чтобы компенсировать резкое охлаждение. Порция холодного мороженого каждый день значительно ослабляет пищеварительный огонь. Мороженое можно употреблять изредка, в подтаявшем виде. Но не забывайте, что так же, как и газированный лимонад, оно содержит много сахара, увеличивает слизь в организме.
- Питание только сырыми продуктами. Из-за снижения активности агни способность к перевариванию избыточного количества сырых овощей и фруктов снижается. Салаты из свежих овощей лучше употреблять в обеденное время, когда пищеварительный огонь наиболее активен.
- Отказ от маслянистых продуктов. Это неверное решение, так как жиры влияют на эластичность сосудов. В жару сердечно-сосудистая система подвергается повышенной нагрузке.
- Купание и плавание после еды. Все водные процедуры должны быть до приёма пищи.
