Сезон заготовок в самом разгаре. Хочется сохранить как можно больше летних вкусов на зиму. Эта простая овощная смесь станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам.
Вам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидоры. Количество регулируйте по своему вкусу.
Приготовление:
Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.Болгарский перец и помидоры любым удобным для вас способом. Переложите нарезанные овощи в миску и аккуратно перемешайте. Разложите овощную смесь по пакетам с застёжкой-молнией, порционно, рассчитав на одно использование. Заморозьте.
Зимой вы можете использовать эту овощную смесь для тушения, жарки, добавления в супы, рагу, запеканки, приготовления вкусных омлетов и яичницы.
Совет: Лучше не использовать для заморозки пластиковые контейнеры, так как они могут деформироваться в морозилке.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусных маринованных грибов.
