Салат с курицей, авокадо и манго

Ингредиенты:

• 2 куриных филе, приготовленных и нарезанных кусочками
• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• 1 спелый манго, нарезанный кубиками
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• Салатные листья (роман, шпинат или микс)

Заправка:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. В большой миске смешайте курицу, авокадо, манго и красный лук.
2. В маленькой миске взбейте оливковое масло, сок лайма, мед, горчицу, соль и перец до однородности.
3. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте салат на салатных листьях.