Руководитель медицинского департамента сети лабораторий KDL Ольга Малиновская заявила, что в среднем калорийность потребляемой в жару пищи снижается минимум на 5%.
Так, специалист порекомендовала сделать акцент на продуктах, богатых жидкостью, то есть на разнообразные фрукты, овощи и ягоды. Они также содержат витамины и микроэлементы, такие как С и Е, которые очень важны для хорошего самочувствия и здоровья.
Также многие охлаждаются в жару мороженым, однако эксперт подчеркнула, что это лакомство дает только кратковременное облегчение, ведь за ним последует переваривание, сопровождающееся выделением тепла, которое внесет свой вклад в общий перегрев. Система терморегуляции будет поднимать температуру тела, от этого станет еще жарче.
А вот жареное мясо, копчености, бобовые, алкоголь, энергетические напитки и кофе лучше и вовсе убрать из рациона до наступления прохлады, ведь такие продукты и напитки ведут к избыточной потере жидкости.