Класическая "Окрошка с колбасой"

1. Квас хлебный 1-1,5 л
2. Вареная колбаса 200 г
3. Картофель 3 шт
4. Яйца 3 шт
5. Свежий огурец 2-3 шт
6. Редис 5-6 шт
7. Укроп 1 пучок
8. Лук зеленый 1 пучок
9. Сметана 4-5 ст. л.
10. Соль 1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.
2. В миску нарезать кубиками яйца и картофель.
3. Добавить кубиками нарезанную колбасу.
4. Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.
5. Посолить и заправить сметаной.
6. Добавить квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.
7. Окрошка классическая с колбасой готова. Подавать к столу с хреном.

Приятного аппетита!