В наше время, когда мы стараемся следить за фигурой и здоровьем, часто приходится отказаться от глютена. Но как отказаться от пасты? Спагетти с разными соусами - это так вкусно.
На Палео диете мы заменяем спагетти на цуккинетти и другие овощные макароны.
Как же быстро сделать такие длинные полосочки из овощей?
СПИРАЛЬНАЯ ТЕРКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ или страшное слово СПИРАЛАЙЗЕР
приходит на помощь современным хозяйкам!
Рассказываю и показываю! У меня всего два устройства, которыми я работаю.
Простейшая «чистилка» для овощей, в народе «экономка»,но двусторонняя. С одной стороны такая насадка, которая нарезает соломку, а с другой продольное лезвие, которым отлично шинкуется капуста и можно нарезать тонкие широкие ломтики овощей. Соломка будет длинной с овощ или короче. Подойдет для салатов, для драников из тыквы и батата( рецепт в профиле) и других пестрых овощных блюд.
Другая выглядит посложней, но на самом деле тоже примитивное устройство. Три конуса в которые вставлены лезвия: простое и два с разными зубцами. Одно делает спагетти -длинные полосочки в 2-3мм, а другое 4-5 мм делает что-то похожее на широкую лапшу. Первое можно часто встретить в хозяйственном отделе, а второе я купила на Wildberries. Там по запросу «спиральная овощерезка» вам выкатится несколько страниц с похожими. От 500-4000руб. Отличительная черта этой резки, в том, что она режет овощ по спирали создавая максимально длинные «полоски».
Я ничего советовать не буду - читайте отзывы и выбирайте подходящую цену. Конечно, «чем мех дороже, тем он лучше». Но и тут бывают исключения. Не все терки, например, порежут сильно толстый кабачок и худенькую морковку с огурчиком. Но, наша задача - сделать спагетти. Остальное можно натереть экономкой.
Или теркой для овощей со съемными лезвиями. Помните, они были когда-то популярны? У меня есть и такая, но я ей редко пользуюсь.
Можно подойти к вопросу кардинально и приобрести целое устройство для нарезки овощей разной соломкой. Вдруг, вам так понравятся овощные спагетти, что вы отведете этой «машине» почетное место на кухне?
Так или иначе, каждая хозяйка подбирает «инструмент» под себя, то, что удобно конкретно ей. Я лишь дала вам идеи и надеюсь, что эта статья поможет вам сделать выбор или попробовать все перечисленное! А рецепты различных спагетти - цуккинетти ищите у меня на канале! Всего вам вкусного !