У южных корейцев в жилах течёт не кровь, там кофе, иногда днем они его разбавляют водой, а по вечерам соджу.
Абсолютный рекордсмен среди употребляемых напитков в Корее это кофе, который пьют везде, в любое время дня и ночи.
Если утром прогуляться по оживленным Сеульским улицам, в момент, когда тысячи корейцев спешат на работу, то у каждого второго в руках можно увидеть стакан с кофе.
Для большинства корейцев это утренний ритуал, и, часто, необходимость. Переработки и усталость в Корее это норма жизни, поэтому стимуляторы, такие как кофе, энергетики, женьшеневые напитки, и прочее, помогают проснуться, если нужно, снять похмелье и зарядиться перед новым стрессовым днём.
Вкусовые пристрастия при этом стабильно одинаковые среди большинства Корейцев вне зависимости от времени года: это айс(со льдом) американо.
Американо, для тех кто не в курсе, это стопка эспрессо разведенная в половине стакана воды, и затем засыпанная льдом.
Общее количество кофеен в Корее на 2023 год составило более 93 тысяч на 50 миллионную страну. Это значит, что на каждые 500 жителей страны есть одна кофейня. Самой распрастраненной сетью кофеен в Корее, конечно же, является Старбакс.
В 2024 году количество Старбаксов в Корее перевалило за 1800 и продолжает неуклонно расти. Да, в других странах, у Старбакса репутация, мягко говоря не очень, но только не в Корее. Наверное, эффект дают все теже переработоки маркетингового отдела их Корейского подразделения, ведь там работают корейцы, которые часто задерживаются на работе до 9-10 чтобы показывать результат.
И результат есть. Вкусовые качества самого кофе переработками вряд ли получится улучшить, но создать атмосферу в которой вы этот кофе будете покупать и пить - это в Корейском Старбаксе умеют.
Говорят, что в Корее эта компания уделяет больше внимания локализации и стилизация, чем в любой другой стране мира.
Например, как на счёт Старбакса в Корейском традиционном стиле? Ваши европейские эти штучки, типо сидеть на стульях за столом, это во первых затратно, стулья нужно купить, во вторых вредно для спины и органов малого таза, поэтому здесь вы будете сидеть по-корейски, то есть на полу.
Корея - страна с богатой и драматичной историей, поэтому в историческом квартале, в бывшем здании королевских конюшен, одно из бывших стойл выкупил Старбакс. В интерьерах и внутреннем убранстве этой кофейни была использована тематика коней и истории связанной с ними.
Неподалёку от конного Старбакса находится самый огромный Старбакс в стране с площадью более 1100 кв.м.
В другом отдалённом районе Сеула, на территории местного рынка Старбакс выкупил помещение старого кинотеатра 60х годов.
Вместо экрана кинотеатра, Старбакс установил там стойку для приёма заказов.
А весь бывший кинозал превратился в Старбакс с сохранением деталей ретро-кинотеатра.
Например некоторые сиденья кафе выполнены в стиле вип-мест кинотеатра 60х годов
Перенесёмся в другой район Сеула где Старбакс выполнил свою кофейню в виде ботанического сада
Тематику места в компании назвали «кофейным лесом», получилось уютно и немного по аватарному футуристично.
Интерьер, столы, стулья, колоны: всё стилизовано под атмосферу леса и дерева.
Отдельное внимание стоит уделить мерчу, который можно купить в Корейском Старбаксе. Это кружки, чашки, кофемолки, сам кофе и прочее.
Периодически выходят новые серии мерча, посвящённые различным городам, историческим событиям или природным красотам.
Особые любители старбаксовских аксессуаров, есть такие и среди моих знакомых и бывших клиентов, периодически просят меня купить и отправить им какую-нибудь из свежих серий мерча, вышедшей в Корее.
В своих следующих статьях я раскрою ещё больше интересных тем, касающихся Кореи, где я живу и работаю в туризме уже более 10 лет, поэтому буду рад поделиться накопившейся интересной информацией или ответить на интересующие вопросы. Разберём темы корейской культуры, менталитета, косметики, к-попа, автомобилей и много другого. Подписывайтесь!