Завкафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Госуниверситета просвещения Николай Васильев в интервью News.ru посоветовал разогревать еду в микроволновке в керамической посуде. Также можно использовать контейнеры, маркированные надписью «Microwave» или произведённые из полиэтилена высокой плотности.
Эксперт допустил использование для разогрева в микроволновке изделий из полиэтилена высокой плотности (маркировка 2 в треугольнике) или полипропилена РР (маркировка 5 в треугольнике).
Специалист добавил, что полимеры могут содержать пластификаторы, которые не опасны для здоровья. Прочую пластиковую посуду лучше не применять.
Он предупредил, что так токсичные вещества попадут в еду. Пластик при сильном нагревании подвергается разложению.
Справка: Вредные вещества при нагревании еды в микроволновке могут образовываться в зависимости от того, какая посуда для этого используется. Так, в микроволновой печи лучше не использовать одноразовую посуду из пластика и пластиковые контейнеры.
При нагревании пластика высвобождается огромное количество токсических веществ. Одно из самых вредных — бензол, который способствует окислительному стрессу, приводит к возникновению различных мутаций и повреждению ДНК.
Ранее мы сообщали, что врачи предупредили, чем чревато нарушение сна.
