Специалисты областного Роспотребнадзора сообщили о влиянии знакомой всем зелени на организм. Укроп — универсальная приправа, подходящая для самых разных блюд. С ним вкуснее будут супы и жареные яйца, его можно добавить в картофельное пюре.
Использование растения началось не только для приготовления пищи, но и в древние времена. Считалось, что напиток из семян укропа снимает головные боли, расстройство желудка и даже улучшает качество сна.
Укроп богат витаминами с, РР, Р, В1, В2, В6, фолиевой кислотой, бета-каротином, марганцем, калием, цинком, кальцием, фосфором и другими полезными для организма веществами. Эта зелень помогает восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, стимулирует выведение желчи, устраняет метеоризм.
Кроме того, укроп обладает мочегонными свойствами, поддерживает иммунную систему. Он также используется в косметологии. На основе укропа делают лосьоны, шампуни, маски для лица. Тем не менее, укроп нельзя употреблять в больших количествах людям, страдающим гипертонией и его непереносимостью, а также беременным женщинам, информирует «Волгоградская правда».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что популярные методы консервации не всегда несут пользу. Специалисты назвали список овощей, консервация которых на зиму может привести к опасным последствиям для здоровья.